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第十五章 配菜师(2 / 2)

徐子若尝了一口,这里的杨梅汁绝对不是那种加了不少香精和糖精兑成的伪劣杨梅汁,入口果香味十足,酸甜适度,不用福至心灵,她自己也能尝的出来,是用今年上市的新鲜杨梅果制成的。

接着刚才的话题,林语风随意指着旁边一扇小的苏绣屏风说道:“这家店刚开始的时候,也没有这些屏风和摆设。这些家具也不是红木的,都是普通木头做成红木家具的款式。当时我爸钱都花的差不多了,连初期的运营费用都是借的钱。后来做了好几年,生意做得更大了,同时已经开了三家店了,酒楼本身的经营现金流已经很顺畅了,而手头上的地产业务也进行得很好。我爸才说,要专门在这些配套设施上下下功夫。让我跟着余伯伯,也就是原来从小餐馆当服务员、一直跟着我爸的,现在是酒楼方面的总经理一起专门去了两三趟苏州,就是为了订制、采购这些东西。花瓶和洗手间的水盆这些瓷器,还是我跑了两趟景德镇专门买的,那时候我才读高中,就被我爸当做童工使唤!”

徐子若笑了,如果她读高中的时候有这样的一些机会,现在的她早就不是一个啥事都不懂的单纯毕业生了,还要为生计奔波。林叔叔为了培养林语风,确实下了很大功夫的。

“不说别的,单是这些苏绣屏风,当时的三家店一共就花了两百多万。而且这还是在我们直接和最大的作坊直接采购的前提下。如果是单买的话,这一件屏风市面上的价格就是要再翻至少50%甚至一倍以上。而且我们这些苏绣的作者,很多现在的身价都增长了许多,如果我们现在把这些苏绣作品卖了的话,也能赚不少钱。还有这些成套的红木家具,你知道,这几年红木家具是涨了不少,这也算得上是一项固定投资吧!”

林家的生意经确实了得,连这些看起来花钱不少的配套设施,都能够有效转为固定投资,而且是增值的固定投资。比较起其他许多餐饮店这些完全是损耗来说,林家的投资头脑确实是相当超前的。

而林语风不愧是林熙花了大量精力培养的接班人,讲起这些生意经、投资经来说,头头是道,而且,看得出来,他自己对这些东西也非常感兴趣,讲起来的时候神采奕奕,可比第一次看到他那种悲惨的模样可要强多了。要不怎么说,工作状态下的男人看起来最有味道呢?

徐子若走了一下神,突然想到林语风的女友身上去了。这么优秀的一个男孩子,她怎么会觉得他是个纨绔子弟呢?

尽管很有些想要八卦一下的探寻心理,但是话到嘴边,徐子若又收了回去。毕竟这是两个人之间的事情,谁都说不清楚。何况这也许不过是个托辞和接口呢?就像大学里的初恋男友一样,高大的北方男孩,当年追自己也花了不少心思。两人毕业的时候,面对着彼此不同的志向和发展,还有他来自北方家庭里的压力,不也最终各奔东西了吗?他北上做了北漂,自己则留在海城,寻找自己的梦想。

“子若,在想什么呢?”林语风的声音真是好听,在发呆的时候听着,就像是花生酥一样,听着觉得心里很舒服,尤其是自己心里有着几分无奈的回想时。

徐子若回过神来,笑了一下:“没什么,我在想,为什么当时你们酒楼的人事不收我当厨师。你刚才不是说配菜师都是厨师出身吗?不也有女孩子做?”

“原来子若还在斤斤计较当时的事情啊?”林语风觉得这个女孩子真是可爱,居然会为了这件事情一直计较着。

“大部分配菜师都是厨师出身的,但也有服务员出身的,比如在酒楼工作年限比较长,服务态度和口才都比较好,对菜品熟悉,又对客人的心理揣摩比较细腻的这种优秀服务员,除了升职做班长、大堂经理等管理岗位之外,也会有考核调任做配菜师的。因为配菜师是我们酒楼比较顶级的一项服务,他们的工资,可不比一般的白领差。”林语风详细解释道。

“哦,原来是这样,我还想,自己如果到你们这里来工作,能当个配菜师不?”

“子若,你真会说笑。你要是过来帮忙的话,怎么可能让你来做个普通的配菜师,你一定是我们的专职顾问!”林语风再次提到这个顾问的事情。

徐子若脸又微微一红:“林大哥怎么老是拿我开玩笑。比起你们做了那么多年的酒楼,有那么多专业人才,我这点水平能拿来吃就不错了。”

林语风点点头:“你说的没错,就是让你多吃,多提点意见出来。现在不少酒楼都请了专门的美食顾问,工作就是吃。你要是没意见的话,可以工作之余过来兼jian职,我可不会不给钱白白让你干活的!”

“呵呵,让我白吃白喝还拿工钱?林大哥,你要送钱给我也不是这样送的啊!”徐子若暂时还没有办法接受这种美食顾问的角色。在她看来,能在这样的酒楼多吃两顿已经是享受了,还拿钱?

见徐子若这样,林语风也只是笑笑,刚转移话题:“子若,你下午有什么安排吗?”西瓜鸡和碧螺虾仁却上上来了。

当服务员把西瓜鸡的瓜盖取下之后,扑鼻的香气四溢开来,却是没有了普通鸡汤的那种略带油腻的感觉,徐子若闻到这香气,不知怎么的,福至心灵就像是也被这香气给刺激了一样,平时必须要吃到东西才能够运用的,现在竟然开始自动运转起来——<div>

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