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西洋参10克,麦冬、黑枣各20克,乌鸡1只。
姜、盐各适量。
1.西洋参洗净,切片;麦冬、黑枣分别洗净;姜洗净切片。
2.乌鸡宰杀,去毛、头、内脏,洗净,入沸水锅中焯去血水后捞出,用清水冲洗干净。
3.煲锅中倒入适量清水煮沸,放入西洋参片、麦冬、黑枣、乌鸡、姜片,大火煲沸后转小火煲3小时,加盐调味即可。
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