十、黄豆芽（1 / 1）

 甘，平。

清热，润燥，降压。

肺痿，高血压。

1．黄豆芽汤(1)豆芽适量洗净，加水煮3～4小时，淡食，可防治妊娠高血压。

2．黄豆芽-汤(2)黄豆芽煮汤服食，吃饱为止，连食3天，期间不吃其他粮油品，第4天改普食，可治寻常疣。

3．豆芽猪血汤黄豆芽250克，猪血250克，共煮汤服食，连食3～7日．可除胃热。

黄豆芽是常见蔬食，生产方便，受环境、气候影响小，周期短，尤其适合缺乏新鲜蔬菜的鱼，是补充蛋白质、维生素、矿物质的良好途径。

黄豆芽一般以炒食、凉拌为主，煮汤鲜美可口，是素食中鲜汤的来源。