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甘,寒。
解酒毒,热毒。
酒精中毒,疮痈肿毒。
1.绿豆芽汤绿豆芽250克,煎汤内服,有解毒之功。
2.清炒豆芽绿豆芽500克,油盐炒食,有清热利水解毒之功。
绿豆芽是四季常见蔬食,生产方便,受环境影响小,是缺乏新鲜蔬菜地区的良好补给,可提供维生素、矿物质。
烹饪以炒、拌为主,不宜久煮,以免维生素流失。因其性偏寒凉,故脾胃虚寨.大佰溏泻方人不官名食.
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