这么想着，林心就已经来到后厨，只见后厨很干净，不锈钢的餐具锃光瓦亮，反射着屋顶的白光，晃人眼睛。
林心满意的点点头，用手指随手擦一下料理台，只见纤尘不染，又打开冰箱门，只见冰箱里满满的摆放着各种各样的食材，有红的胡萝卜，绿的青笋，俱都新鲜，再看看肉类，也是颜色鲜艳饱满。
林心将自己要用的鳕鱼、葱姜蒜等一应食材拿出来，便一个人在厨房里忙活起来。
只见林心先将巴掌大的鳕鱼浸入25摄氏度的常温水中，接着便将葱白切段，葱绿，生姜，切末，大蒜切片，放置一旁备用。
接着又拿起一小块鸡胸脯肉，用料理架上的小锤子将鸡胸脯肉纤维破坏，使得鸡胸脯肉的口感鲜嫩。
又将料酒、糖、盐等各色调料放入一个小碗中，将经过捶打的鸡胸脯肉放入其中腌制，接下来，又将青笋、胡萝卜去皮，切成充满设计感的小丁，放在一个小碗里备用，红的胡萝卜，绿的青笋在盛放在透明的玻璃碗中，在灯光的照射下显得尤其好看。
林心又拿出一根不长的苦瓜，洗净，切成薄薄的小片，并着青椒另放在一个玻璃碗中。将所需的调料，按照比例也一应准备好，放在一个小小的碗中备用。
这时鳕鱼已经化开，林心将鳕鱼又清洗一遍，沥干水后，在一个平底锅中倒少许橄榄油，待油红热之后，将鳕鱼放入，加入少许料酒去腥，煎至两面金黄，出锅，盛放在一只白色的骨瓷碟中，诱人非常。