空地上荠菜真不少，苏溪完全可以捡着最鲜嫩的那些采摘，而不用担心不够吃。
她采摘的速度不慢，不一会就摘了足够午饭用的荠菜。在采摘荠菜的同时，她也发现了其他可以吃的野菜。
放在面前分量不少的荠菜够吃了，可以不用再采摘其他的野菜。不过，她也只想了一下，就动手摘了一小把。
没有摘更多，实在是不想吃不了浪费了。这一小把就足够了，算是给午饭多加一个凉菜。
她也只在这边空地上采摘，就采摘了两样野菜。其他的野菜就没有动手采摘，至于青河边的那些野菜，她也没有打算现在就去看一看。
反正她们在后坡这边安了家，今后所需要的蔬菜之类的，只要还有可以采摘的野菜，她随时能过去采摘。
野菜就是要吃新鲜的啊，随时采摘最能保证野菜的新鲜，也能保证野菜的味道好。
她采摘下来的野菜不少，凭她一个人要想都拿回去，恐怕要来回两趟才能拿完。
而她不打算再来一次，就扯了柔韧的杂草，把几根杂草一拧，就成了简易的绑野菜的草绳。
这么一来，这些野菜都能拿回去，还不用她再来一趟。
铁锅里还有剩下的热水，灶膛里的火在她出去时，压了一下。火苗被压下去了，只剩下烧红了的柴火。
这么做，是为了让铁锅里的水保温，也可以省一点柴火。
荠菜很干净，没有什么尘土。就不用先洗了，再到热水里焯一下。可以直接放到热水里焯一下，然后捞出来备用。
她采摘的都是最鲜嫩的那一部分，焯水的时间也控制的刚刚好。不会焯过了，也不会焯水时间不够。
把焯过水的荠菜，还有另一样同样焯过水的苦菜，分别放在两只长方形，约莫有两个盘子大小竹子编成的筐里。
其实她也可以把苦菜跟荠菜一起拿来做馅，这么一来也吃不到苦菜的苦涩，吃到嘴里就剩下鲜这个味道了。
苏溪倒是想过，却还要等她活好面，剁好肉馅后，再来看该往荠菜馅里添加多少苦菜。
她没有只用白面来做馅饼的皮，而是决定连玉米面一块用上。毕竟，家里还有一些玉米面，武大嫂拿来的最多的也是玉米面了。
她用的比例是二比一，玉米面两份白面一份。在和面之前，她先去切了一块肥肉多，瘦肉少的肉。
把肥肉上的板油切下来，一半直接用来和面，另一半她先拿来熬油。
用生油活好了面后，她就放在一边醒着。将熬好的油舀出来晾凉，先放在碗里待会用。
做完这些她就又烧了一点热水来刷锅，将锅里的油腥给洗刷干净。
厨房里只有一口锅，她就想着等有钱了，再买一口锅回来。总要一口锅做饭，一口锅炒菜分开来用。
不然，每一次炒菜后都要细细的刷洗一遍，才能保证熬出来的粥，能不沾油腥。
好在小两口锅虽说就只有一口，其他的厨具在她仔细找过后，又找了两三样出来。