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二十五(1 / 2)

 上说到谢英赶遇险,还好,所幸是有惊无险。到家中已经接中午。张老汉两口和哥嫂都在。饭已经煮的差不多了。张老汉杀了鸡。也端了几个菜过来。谢英赶紧把鱼肉拿出来。哥哥谢春让到一边不要烧了。都是自家人。够吃就行。谢英一看饭都煮好了。于是就把肉到一边。鱼拿出来杀了。煮了一条鱼。按照天来说一条四五斤的鱼够几个人吃的了。张老汉就把自己买的豆腐到鱼里一起煮了。谢英把酒好。拿出手镯一副给了嫂子让给侄女带上,另一副拿进去给招男。招男一看还不道生男生女呢,就把手镯到床头抽屉里起来。中午自然是都喝的发晕。

谢春夫妇来的也巧,这刚来一天,晚上招男就说不舒服,没想到第二天天还没亮,孩子出生了。是个男孩。天一亮谢英去老丈人家报喜。张老汉夫妇听说生了个男孩,也是欢喜的不得了。

当地小孩生下来有过“十二天”的习俗。十二天是娘家送奶糖礼招待娘家人办的酒席;小孩满一个月办的是满月酒;小孩满一年抓也要办酒席;这是徽蚌埠边通用风俗。

所以张老汉听说女儿生了,就开始张罗十二天要送去的东。虽然说娘家家庭一个房的都要去,但是主要的还是娘家叔叔伯伯和哥哥嫂子为重。父母亲有能力的就会父母多出一点。有告诉谢英备红鸡蛋十个。因为张村和张老汉最的亲房差不多二十来家。为了全起见,多备一些。如果不够有没有给到的会招来埋怨。甚至认为看不起他而引起争吵或是闹翻。看谢英结婚谁也没,后来也没有和谁家有过多少接触,但是现在生了孩子报喜就要礼数到。

谢英等到孩子四五天了。煮了十个红鸡蛋到张老汉家来报喜。张老汉带着谢英,哪个爷爷,哪个大伯,哪个叔叔,哪个哥哥。都一一介绍谢英送上两个红鸡蛋。告诉孩子哪一天十二天请他们来喝喜酒。虽说平时有些矛盾,甚至谢英来时想一把火烧死谢英。这个时候谢英已经成为姓张的女婿,有了孩子。现在上门报喜却不能不接。了红鸡蛋,答应到时候一定去。走一圈。十个红鸡蛋也差不多发了。

张老汉买了一大桶生来,请了会炸馓子的在家忙活了一天。馓子也本地一大特色。馓子,又称食馓、捻、寒、麻物子,是一种炸食品,香脆。方馓子以麦面为主料,方馓子多以米面为主料。馓子色泽黄亮,层叠陈,轻巧观,干吃香脆可口,泡过牛奶或豆浆后入口化。制作馓子要用上好的面粉,加少许食盐用水揉成面坯,然后饧面、切条,搓成条状,环绕排满盆中,上面洒抹一些食用。待面条在盆中透,弹力恰到好处时,将面条绕在手上,用手来抻开,撑、绷成粗细均匀一致的馓子条,然后入锅,用筷子轻轻翻动,掌握火候煎熬上色,炸成大把或小把金黄焦脆的馓子

说从春秋战国时,寒食节禁火时食用的“寒”为馓子。那时候,为纪念春秋时晋国臣义士介子推,寒食节(明节前一两日)要禁火三天,于是人们提前炸好一些环状面食,作为寒食节间的快餐,既是为寒食节所,就“寒”。

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