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第一百零六章:制作披萨(1 / 2)

 根随后来到了美食协会大楼中见到了乃特会长。

此刻乃特会长正在忙着城中的料理准备,似乎面色只有点点差,想来以乃特大人的深厚实力,就算再严重的伤也会很快恢复吧。

“乃特会长,我回来了。”根走了前去,慰问道:“听说会长您被人偷袭受伤了,还好吧?”

这事再怎么说也和他根有关,敌人是冲着他来的,乃特会长却因此为他受了伤,实在感到抱歉啊。

而且这些天不在,一定非常担心他吧。

“嗯,但已没什么大碍,倒是一直挺担心你小子的安危,不过现在见到你回来了,我也就放心了!”

乃特会长微笑的看了看根说着,其实他第一时间就知道根安全回来了。同时他手中依然忙着料理,并没有停下来。

“让你们担心了!”根点了点头,问道:“还有多少分料理?我也来帮忙!”

“好!剩下的一百份就你来做吧!”

乃特大人不客气的说道,其实根现在完全可以不用再帮什么忙,因为他即将为维尔加城献上一份大礼,以维尔加城美食协会的名义,挂名一道美食料理上美食奇榜。

……

于是根很快选取了一些面粉、鸡蛋,奶酪、廋肉(猪瘦肉,能吃的肉都可以),青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱……就准备做一个百人份的披萨,这种料理简单又便捷,份数也能一次性搞定完成!

不过在这之前根还要选取一些食材制作披萨酱。

西红柿、洋葱、白糖和披萨草、罗勒叶、黑胡椒粉末、香油。

根的第一步是将洗干净的西红柿和洋葱分别打碎分开装。

第二步放入食量的香油到烧锅之中至五六成熟。

第三步先放入绞碎好的洋葱沫至香味散发时,才将绞碎的西红柿沫放入锅中一起熬制。

第四步待里面的番茄烧出了大量的汤汁后,便是直接放入适量的披萨草、罗勒叶、黑胡椒、白砂糖进行调味。

第五步则是熬制十分钟左右后加上适量的盐,待里面收浓汤汁后便可以熄火用器皿盛装,这样就做好了披萨酱!

这一系列根是非常熟练的就做好了后,而后便开始制作披萨用的主要成分——制作面皮。

首先这里要用到酵母菌,用来发酵活面,使其成品后的面皮更加酥软。

酵母菌一般俗称老面,就是放了很久的干面快,经过精心细作处理后,将其打成颗粒,或者磨制成粉末等形状。

第一步取适量的酵母菌,放入一口器皿之中并添加一些白糖进去,然后再器皿之中参入适量的温水进行溶解酵母菌和白糖颗粒。

第二步准备好百人份的精面粉,并在面粉中加入适量的盐进行均匀的搅拌,然后将准备好的酵母水倒进面粉之中将面粉揉成光滑的面团。

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