食材的花费也得几百万，这些还不是占去西餐厅资金的大头。真正的大头，在于红酒！一瓶84年的拉菲，一瓶86年的波尔图，可不是几千人民币就可以搞定的。而西餐厅赚钱的主要来源，也是来源于红酒。
百分之两百的利润？错！那是百分之三百甚至更多的利润。举个例子，酒吧的威士忌或者红酒，进货价几十一瓶的，可以卖几百。进货价几百的，可以卖一两千。因为酒吧卖的就是酒。西餐厅虽然并不是只靠酒类赚取利润，可是大部分还是在于红酒。
所以现在张弦得考虑，要在梁有泉和郑清水在法国那边联络好红酒的进货渠道之后，把从虎哥那里获得的珠宝首饰变成金钱。最后这笔资金，才是他有底气开奢华西餐厅的原因。如果单单只有几百万，那还不如不做西餐厅。
看过很多重生小说的张弦，知道这个时候正是很多黄金项目的发展时刻。可是有一个很重要的问题是，炒股，他不会，期货，他不会。开超市，这个不是说不会，也不是说，他看不起零售业。
每个人都有每个人的理想与目标，重生前张弦做梦都想出入一次奢华的西餐厅，享受一次正宗的法国大餐，吃着蜗牛和鹅肝，喝着无数次出现在小说情节和电视情节的82年拉菲。这种小资情调，就是张弦的向往与期盼。
在自己开的西餐厅，看到独自一人就餐的漂亮MM，高兴的时候可以过去调戏一下。或者，看到不顺眼的人，可以在端菜上去的时候，丢颗鼻屎进去，恶心一下对方。他就不相信了，头发或者苍蝇，客人能发现也能看出来。难道丢鼻屎这种龌蹉卑鄙下三流的手段，客人也能看的出来。
有空的时候，拿着一杯红酒，坐在餐厅的某个角落装深沉。看看能否有慧眼识英雄的大美女出现，按照小说主角定律，一般猪脚显露出孤独身影的时候，都会有美女哭着喊着要猪脚收为小妾。
带点H的想法，如果这次梁有泉和郑清水请回来的法国女郎，长相不错又够漂亮的话。甚至还能来一场西餐厅洗手间的ji情！貌似张弦前世在看欧美顶级大片的时候，不少情节都是男猪脚与女猪脚在餐厅的洗手间H一场。
想到这里，张弦恶狠狠的点头。一定要通知梁有泉，让他挑些长相出众的法国女郎。厨师是否是女的，这个就算了。但是经理和主管，必须得是女的。不然自己请来的漂亮妞，被法国帅哥偷吃那不就亏大了？
这个周末，还要去选好西餐厅的地址。不然等梁有泉回来了，这边还没开始装修，那可不行。还得找个时间找个办法，把手里的珠宝首饰销售一空。他不能亲自出面，得找一个靠的住又与那次珠宝抢劫案没有关联的人出马。
知道现在他才发现，身边真是无人可用。可以帮他的梁有泉去了法国，郑清水作为律师，对出售贼赃肯定不清楚，也不会帮他。李峰去了深圳，也帮不上忙，对于这一渠道的运作方式，他也不了解。别的前辈，重生后总是不断有人才主动靠过来，怎么他重生后，就没发现几个人才呢？<div>