当妈妈是一件让所有的爱美女士感觉既幸福又有几分的失落的事情。
生理上的变化，时刻威胁着往日的美丽，不能不令准妈妈们烦心。来看看美
丽的孕妈妈是怎么吃的吧，看看她们怎么吃才能做到一个人吃，两个人补。
让食物为母子提供营养的同时，更使孕妈妈焕发出母性的光辉。
187．孕妇多吃瘦肉有利于铁的吸收
小美女美食坊
小美女所做的美食：黄花菜瘦肉粥
小美女买来这些原料：
黄花菜50
克、瘦肉100
克、大米100
克、盐适量、葱适量、姜适量。
小美女是这么做的
1．将黄花菜洗净；瘦肉洗净切片。
2．将黄花菜、瘦肉与大米同煮成粥，肉将熟时，加入调料即可食用。
美丽大讲堂
孕妇需要充足的血，但血需要铁才能充足。含铁的食物主要有各种动物（猪、牛、
羊、鸡等）的瘦肉和肝脏，而且动物瘦肉和肝脏中的铁的吸收率高。而且动物肌肉
中含有促进非动物铁吸收的物质，对食物中的非动物铁有促进吸收作用。
爱心小提示
孕妇每日需铁量为1000
毫克。因此，孕妇多吃一些动物瘦肉、肝脏和动物血含
铁量高的食品以补充大量的铁是必要的。
188．孕妇多吃芹菜可降压利尿
小美女美食坊
小美女所做的美食：虾米炒芹菜
小美女买来这些原料：
干虾米10
克、芹菜200
克、植物油10毫升、酱油10毫升、盐25
克。
小美女是这么做的
1．将虾米用温水浸泡；芹菜择好洗净，切成短段，用开水烫过。
2．锅置火上，放油烧热，下芹菜快炒，放入虾米、酱油、盐，用旺火快炒几下即可。
美丽大讲堂
此菜含有丰富的钙、铁、磷，适宜孕妇食用。此外，菜中的芹菜还有平肝降压、
镇静安神的作用。芹菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血
压均有效；芹菜素有利于安定情绪，消除烦躁；芹菜还含有利尿的有效成分，消除
体内水钠潴留，利尿消肿。
爱心小提示
女性在怀孕期间，一方面要补充自身变化所需要的营养物质，另一方面要供应
胎儿生长发育所需要的营养物质。因此，为了保证胎儿和母亲的健康，必须供给孕
妇丰富的营养物质。而且还要根据不同阶段，补充不同的营养。如怀孕后的前三个月，
孕妇在饮食中稍增加一些鸡蛋、瘦肉、猪肝及蔬菜水果；孕后
个月，胎儿生
长较快，这时期要以增加副食为主，多供给营养丰富的食物，如蛋、奶、鱼、瘦肉、
豆类及青菜、水果，并可增加干酵母，鱼肝油和钙片等；多吃芹菜、韭菜、苹果、梨等，
以利通便；怀孕后的最后两个月，孕妇饮食中必须富有各种营养物质，以保证胎儿
迅速生长的需要。
189．红曲烧鸡绽放运气好气色
小美女美食坊
小美女所做的美食：红曲烧鸡
小美女买来这些原料：
鸡腿600
克、红曲米
大匙、油
大匙、绍酒
大匙、生抽酱油
大匙、老抽
酱油
大匙、水
杯、红糖
大匙、八角
粒、桂皮一小块、丁香
粒、盐1
茶匙、
橄榄油
大匙、葱1根、姜片3片。
小美女是这么做的
1．鸡腿洗净沥水，斩块。
2．红曲米
大匙用小块纱布包起扎紧。
3．将葱
根洗净切段。
4．在不粘锅内放油，置炉上，放入葱段、姜片和鸡块炒出香味，放入所有调料