3．锅里放适量油，等油五成热时放入蒜末，爆出香味之后放入蛋黄，蛋黄起泡
后就可以放南瓜。
4．放入南瓜后稍微翻炒两下，让南瓜条均匀裹满蛋黄糊儿就可以出锅食用。
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治脱发以含有硫黄的亚米诺酸最为有效。这种亚米诺酸，以动物性蛋白质，特
别是牛奶、蛋黄、肉类含量最多。南瓜中所含的锌对脱发有奇效，体内锌不足被认
为是脱发的原因之一。蛋黄南瓜都是食疗治脱发的有效食物，二者配合，效果更棒。
爱心小提示
我们还可以用混合牛奶汁的方法防止脱发。
准备好原料：麦胚芽1大匙、蛋黄一个、牛奶180毫升、紫菜汁1小匙、蜂蜜2小匙。
把少量牛奶与紫菜汁充分混合后，将全部原料放入果汁机，充分搅拌即可。然
后将混合牛奶汁涂到头发上，最后用清水洗干净。
93．秀发光泽发亮的秘密羊骨乌发汤
小美女美食坊
小美女所做的美食：补血羊骨乌发汤
小美女买来这些原料：
羊肉1000克、羊头1只、羊骨1000克、熟地黄30克、淮山药30克、丹皮15克、
枣皮15克、泽泻15克、何首乌50克、当归6克、红花6克、菟丝子230克、天麻15克、
侧柏叶10克、黑豆60克、黑芝麻50克、胡桃肉50克、味精5克、盐10克、姜50
克、葱白50克、胡椒15克。
小美女是这么做的
1．将各种中药材和黑豆、黑芝麻、胡桃肉等用纱布袋装好，扎口。
2．将羊肉、羊头打破，羊骨用清水洗净，羊肉剔去筋膜，入沸水锅内去血水，
同羊头、羊骨、药物袋同时放入锅内，加入清水、生姜、葱白、胡椒，先用武火将
汤烧开，打去浮沫。
3．捞出羊肉切片，再放入锅中，用文火炖，待羊肉酥烂即可。
4．药袋捞出不用，以上药物可分成100
份食用，吃时可加味精、食盐调味。
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羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分。其性味肝温，有补肾、强筋的作用。
用羊骨煲汤，可滋肝补肾，补血养气，乌须发。如果你有因肝肾不足、血虚风燥的脱发、
头发早白等症时，可以多吃此汤。
爱心小提示
羊肉特别是山羊肉膻味较大，煮制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、
姜、孜然等佐料可以祛除膻味。吃涮肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。夏秋季节气
候热燥，不宜吃羊肉。羊肉属大热之品，凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等
上火症状者都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病，还有发
热期间都不宜食用。
94．润发养颜首乌炖鸡汤
小美女美食坊
小美女所做的美食：首乌炖鸡
小美女买来这些原料：
何首乌30
克、雏鸡750
克、精盐、味精适量、葱段适量、姜片适量、黄酒适量。
小美女是这么做的
1．将雏鸡宰杀，放入50℃
60℃的热水中烫透周身，拔去羽毛，用松子搁
去细毛，从颈部取出内脏，剁去嘴尖、翅尖、腚尖及爪尖洗净，入沸水中烫一下，
除去血水，捞出用温水洗净。
2．何首乌洗净，用纱布包好，塞入鸡腹内。
3．锅内注入清水，放入整鸡，加精盐、葱段、姜片、黄酒，用武火烧沸，撇去沸沫，
改用中火炖约45
分钟，待鸡肉熟烂后，用味精调味、取出鸡腹内何首乌包即可食用。
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鸡**有滋补虚损的功效，何首乌有益血气，黑髭发，悦颜色的功能。久
服长筋骨，益精髓，延年不老。这道汤能促进血细胞的新生和发育，因而能使人保
持容颜不老，须发乌黑。
爱心小提示
鸡入锅炖，宜用文火长时间加热，使其熟烂。
要想使白发变黑，我们还可以用何首乌、黑芝麻各<div>