原料的处理方法同上,浸泡工序仍旧不可少。
1.荠菜小豆腐。切碎,加小豆腐及虾仁,放调料炒熟出锅即可。特点是,营养
搭配极为合理,清淡,口感好,适合孩子。
2.荠菜饼。切碎,加面粉、加鸡蛋、加少许水、盐、鸡精等,调制成面糊。锅
底抹少许油,摊成薄饼。
3.荠菜烙。加工好的荠菜拌上盐、胡椒粉,加一个蛋清儿,拍上干粉少许,入
油中炸。
90.常食黑芝麻头发不再干燥
小美女美食坊
小美女所做的美食:黑芝麻蜂蜜糊
小美女买来这些原料:
黑芝麻500
克、蜂蜜500
克。
小美女是这么做的
1.将黑芝麻拣净,炒香,晾凉,捣碎。
2.黑芝麻装入瓷罐内,加入蜂蜜搅匀至糊状即成。
美丽大讲堂
黑芝麻含蛋白、铁质、卵磷质、脂麻油素等成分,有养颜活血、乌黑头发功用,
常吃有助于减少头发枯黄变白。
爱心小提示
黑芝麻虽然有乌发功效,但所谓过犹不及,不宜大量食用,最适合的食量是春
夏二季,每天半小匙;秋冬二季,每天一大匙,超量食用会引致脱发。
91.核桃仁乌黑秀发的营养库
小美女美食坊
小美女所做的美食:虎皮核桃仁
小美女买来这些原料:
核桃仁500
克、白糖125
克、香油500
克、盐
克。
小美女是这么做的
1.将核桃仁放在盘内,倒进开水烫一下,用竹签挑去内衣皮,再用清水冲洗干净。
2.锅置火上,加入清水,放入白糖烧化,再放入桃仁用文火煨,至糖汁稠浓并
包在核桃仁上,离火。
3.锅置火上,放入香油,用武火烧至四成热时,将核桃仁倒入,改用文火炸至
金黄色时捞出,冷却后即可食用。
美丽大讲堂
核桃仁含丰富油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素,维生素B1、维生素B2、尼克
酸、铁、维生素
等,是一种健脑益智的美味果品。此外,核桃仁性味甘平、温润,
具有补肾养血、润肺定喘、润肠通便的作用。发为血之余肾主发,核桃仁具有
强肾养血的作用,所以,久服核桃可以令头发乌黑亮泽,对头发早白、发枯不荣具
有良好的疗效。
爱心小提示
每天服用核桃仁的重量,应在40
克左右,大约相当于四至五个核桃。同时应该
适当减少其他脂肪摄入,以避免热量摄入过高。核桃火气大,含油脂多,吃多了会
令人上火和恶心,正在上火、腹泻的人不宜吃。
92.小小蛋黄帮你摆脱脱发的烦恼
小美女美食坊
小美女所做的美食:蛋黄南瓜
小美女买来这些原料:
南瓜200
克,咸鸭蛋
个,蒜
瓣,油适量。
小美女是这么做的
1.将南瓜从中剖开,籽去掉,削皮,切成条,向锅中倒入油,油热后,放入南
瓜条,炸至金黄色后捞出备用。
2.把咸鸭蛋剥出蛋黄,用勺子把蛋黄碾碎,把蒜切成碎末。