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猪排骨200克、鸡爪2只、去皮板栗100克。
葱段、姜片、料酒、盐各适量。
1.把猪排骨洗净,剁成5厘米长的段;鸡爪剁去趾甲,分别焯水,去除血水备用。
2.锅置火上,倒入适量清水烧开,放入猪排骨、鸡爪,煮沸,再加入板栗、葱段、姜片,大火煮沸后转小火煮1小时,加入盐、料酒调味即可。
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