设置X
-
100%
+
虾仁300克,鸡脯肉100克,鸡蛋1个(取蛋清),冬笋、熟火腿各50克。
胡椒粉、酱油、盐、淀粉、高汤、葱花各适量。
1.虾仁去沙线洗净,加一半蛋清、淀粉抓匀上浆;冬笋去老皮洗净切细丝,焯熟;鸡脯肉洗净,切细丝,加剩下的蛋清、酱油抓匀,腌渍片刻;熟火腿切细丝。
2.汤锅中倒入高汤,大火煮沸后加入虾仁、鸡脯肉丝、冬笋丝、火腿丝,煮约10分钟,加盐、胡椒粉调味,撒葱花即可。
上一章 目录 +书签 下一章