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猪棒骨500克,苦瓜、胡萝卜各1根,蜜枣、水发黄豆各适量。
盐、姜各适量。
1.猪棒骨洗净,剁成段,入沸水锅中焯去血水后捞出备用。
2.水发黄豆洗净;苦瓜洗净去子,切成3厘米的条;胡萝卜洗净切块;姜洗净切片。
3.煲锅内放适量水煮沸,放入猪骨、苦瓜、胡萝卜、蜜枣、黄豆和姜片,大火煲沸后改小火煲2小时,加盐调味即可。
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