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大白菜300克、栗子80克。
盐、水淀粉、白糖、清汤各适量。
1.大白菜去掉黄叶老帮;栗子入沸水锅中稍焯,捞出稍晾凉,去外壳及衣皮,将栗子肉切两半备用。
2.将白菜入沸水锅中稍焯,捞出沥干水分,切丝。
3.锅置火上,倒入清汤大火煮沸,放入栗子煮至熟,加入白菜丝稍煮,加盐、白糖调味,淋入水淀粉勾芡即可。
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