制作：将新鲜精羊肉洗净，切成肉丁，加葱、生姜、细盐少许、粳米，同人沙锅内，加水800毫升左右，煮至肉烂米开花，粥稠为度。每日早晚餐，趁热服食。
功效：本品含有较高的蛋白质和脂肪，还有胆固醇、氨基酸等物质，是一味良好的滋补强壮食品。适用于中老年人阳气不足、气血亏损、体弱赢弱、中虚反胃、恶寒怕冷、腰膝酸软、产后虚冷、寒疝腹痛等症。
注意：本粥性温，以秋冬季节服食为宜。在吃羊肉粥期间，忌服配有半夏或石菖蒲的中药。
B2．羊骨粥
原料：羊肋骨1～2根，红枣、桂圆各10枚，糯米100～150克。
制作：将羊肋骨捣碎，加红枣、桂圆、糯米，加水适量，煮粥食用。可从当年冬至吃到来年立春。
功效：此粥有益。肾补血的功效，适合脱发兼有肾虚腰酸、轻度贫血者。
83．狗肉粥
原料：新鲜狗肉100。150克，生姜3片，葱白3根，粳米100克。
制作：将新鲜狗肉洗净，切成肉丁，加细盐少许，生姜、葱白、粳米同入沙锅内，加水800～1000毫升，煮至肉烂米开花，粥稠为度。每早晚空腹，温热服食。
功效：本品除有一般营养成分外，尚含嘌呤类和肌肽、肌酸及固形物，还含有钾、钠、氯等化合物，是一味较理想的温补强壮食物。适用于脾虚腹胀，肠中冷痛，浮肿足冷，老年性肾虚体弱，腰膝较弱等症。
注意：狗肉性热，一般暑热天勿食，秋冬季节宜食。84．鸡汁粥
原料：1．5～2公斤母鸡1只，粳米100克。
制作：将母鸡剖洗干净，浓煎鸡汁，以原汁鸡汤分次同粳米煮粥，先用旺火煮沸，再改用文火煮至粥稠即可。每早晚餐，温热服食。
功效：本品含有丰富的蛋白质、脂肪及维生素A、维生素E、核黄素、硫胺素、尼克酸以及钙、磷、铁等成分，有较好的滋补强壮作用。适用于年老体弱，病后、产后赢弱，气血不足，虚弱劳损等一切衰弱病证。
注意：伤风感冒或因病发热期间不宜食用。
髂．牛奶麦片粥
原料：麦片、鲜牛奶、白糖等。
制作：鲜牛奶烧沸加入麦片、白糖适量调拌均匀即可。
功效：此粥具有防治骨质疏松、降低胆固醇、降压、增加脑功能等功效。
86．牛乳粥
原料：牛乳200毫升，粳米或糯米100克，白糖适量。
制作：将牛乳、粳米或糯米人沙锅内，再加水500毫升左右，煮为稀稠粥，食时加入少许白糖。每日晨起，空腹食之。功效：牛奶含有丰富的白蛋白和球蛋白、脂肪及多种氨基酸，还有无机盐，包括钙、铁、磷、镁、钾、钠等。此外，还含有维生素A、维生素B：、维生素C、胡萝卜素、生物素等物质，是一种较好的营养滋补佳品。适用于虚弱劳损，营养不良，贫血，体质虚弱及病后、产后、老人体虚便秘等症。
注意：根据前人经验，在服食牛乳粥后，忌吃酸性食物。另外，患老年肥胖症，痰湿偏盛者勿食。
海鲜粥
87．鱼片紫菜粥
原料：鱼片、紫菜、原味大米粥、盐、味精、香葱。
制作：将黑鱼片片成薄片，码好味待用。紫菜用清水浸泡干净，挤干水分。原味大米粥加少量水煮沸，放入码好味的生鱼片，加盐、味精调好口味煮至鱼片断生，再加入泡好的紫菜、香葱、米煮沸即可。
功效：鱼肉含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁和十几种氨基酸，紫菜又含有丰富的碘等物质，所以此粥有较强的利尿、消肿和安胎通乳、调节甲状腺激素等功效。
88．红枣干贝粥
原料：原味大米粥、金丝小枣、干贝、盐、味精、鸡粉、香芝。
制作：金丝小枣用温水浸泡好。干贝用温水泡透蒸好成丝，原味大米粥加少许凉开水、小枣、干贝、生盐、味精，熬开，撒上香芝即可。
功效：此粥具有健脾和胃、益气血等营养功效。<div>