大枣，因加工方法不同，有红枣、乌枣之分，入药以大红枣为主。大枣性味甘平，人脾、胃二经，有补脾胃、益气血、抗衰老的功用，用粳米煮粥，能健脾和胃，对病后虚弱、营养不良、贫血等症均有相当显著的疗效。临床上，大枣粥用于粒细胞减少症、血小板减少性紫癜等，有一定的疗效。
大枣除了富含蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有钙、磷、铁及多种维生素，特别是维生素C、维生素D的含量最多，对四氯化碳所致的肝损伤有保护作用，能明显增加血清总蛋白和白蛋白。但须注意，痰湿、中满、疳疾及实热证应忌食，糖尿病急性期亦不宜服。
柿饼
柿饼是以成熟的红柿经加工而成的饼状于品。本品性味甘涩，大凉，具有涩肠、润肺、止血、和胃的功效。可用作吐血、咯血、小便淋血、肠风便血、痔疮出血等疾病的辅助治疗，对肺热燥咳、咽痛普遍有显著疗效。因柿饼性凉，多食伤胃，故与粳米同煮，可保护胃气以防损伤。
柿饼含有丰富的蛋白质、糖类，还有脂肪、胡萝卜素、单宁酸和多种维生素，以及钙、磷、碘等矿物质，其中所含的单宁酸类物质对治疗高血压有一定的疗效。
梨汁
梨汁即用普通水果梨榨取的液汁。其性味甘寒，具有生津润燥、清热止咳的功效。与米同煮粥，有润肺、消痰、止咳、降火、清心、生津等作用，既去了寒性伤胃之弊，又增强滋润养阴之效力。
据研究，梨汁含有丰富的果糖、葡萄糖、苹果酸，还有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸以及维生素c、维生素B2等多种维生素和微量元素，有降血压、增食欲、助消化和保护肝脏的效用。猕猴桃猕猴桃是一种保健、抗癌、美容、益寿果品，被誉为水果
皇后。性寒，味甘酸，具有清热、生津、抗癌之功效，适宜高血压、心血管、消化不良等患者食用。
柠檬
柠檬又称宜母果。适宜暑热口干烦渴，消化不良，胃呆呃逆之人选用，适宜孕妇或胎动不安时食用，性微温，味甘暖，具有生津止渴、祛暑、安胎、开胃、消食之功效，但牙痛之人，及糖尿病人忌食。
菠萝
菠萝又称凤梨。性平，味甘微涩，具有消暑解渴，消食止泻之功效。
菠萝内含糖类、脂肪、蛋白质、维生素C和有机酸，菠萝有消食作用，主要因其含有丰富的菠萝沅酶，它在胃里能分解蛋白质，帮助消化，尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，此外，菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用，这对肾炎和高血压者有益。
苹果
苹果主要含碳水化合物，性凉，味甘，具有润肺、健胃、生津、止渴、止泻、消食、顺气、醒酒等功效。
中老年人常食苹果，对高血压病有显著的预防效果，另外，苹果含有大量的纤维素，可使肠道内胆固醇含量减少，粪*易增多，缩短排便时间，能够减少直肠癌的发生。
白果
白果又称银杏。性平，味甘苦淡有小毒，具有敛肺气，定咳喘，止带浊，缩小便等功效，成人不宜多食，5岁以下小孩儿忌食。<div>