十三、豆腐皮（1 / 1）

又名：豆腐衣。

甘淡，平。

清肺止咳，和胃止汗。

咳喘痰多，自汗，疮疡肿毒。

1．腐皮豆浆饮腐衣l张，以豆浆泡煮，每日l次，可治自汗。

2．腐皮卷腐皮数张，肉末150克，裹肉成卷，调味蒸熟，有补虚健体之功。

豆腐皮制作方便，营养丰富，耐贮存，烹饪方式广泛，是素食上品。