“干蒸湘莲看似是这几道菜中最简单的一种，没想到如此耗时。”简十一感叹道。
“云帆姐姐，这洞庭玉簪羹还是你先来尝吧。”简十一笑着对柳云帆说道。
“你说请我吃饭，自己抢先尝了四个菜，有你这样请客的吗？”柳云帆笑盈盈地说道。
“你是姐姐，自然要让着我了。”简十一狡黠的笑着说道。
柳云帆也不再搭话，拿起汤勺舀了一勺玉簪羹细细品尝。
这玉簪是一种白色的小鱼，通体透明，柔若无鳞，无骨无肠，离开水面，就立即变成白色，如玉似雪，像女子发饰上的白簪子一样，所以叫玉簪鱼。
据史料记载，玉簪早在春秋战国时就被人们看中，视其为圣鱼、神鱼。据传，当年楚国的三闾大夫屈原遭楚襄王放逐，怀石沉于汩罗江，百姓闻之，争相投粽子于水中相救，那粽子里的糯米饭粒便化作一尾尾灵动的白色小鱼儿，千千万万聚在一起，托起屈原，顺江而下，进入洞庭湖，湖面上顿时白光冲天，引来众人顶礼膜拜。人们发现并捞起屈原遗体后，安葬、修陵、建庙、祭祀。然而，那小小的白色鱼儿却不愿意去，便从此生活在洞庭湖中。
一条玉簪滑入口中，柳云帆轻轻嚼了一下，细嫩如虾，鲜嫩味美，这味道柳云帆很熟悉，总觉得吃过，可就是想不起来是什么时候，在什么地方吃过。
众人眼巴巴的看着她。
良久，柳云帆说道：“这味道熟悉之极，只是想不起来什么时候，在什么地方吃过。”
简十一对柳云飞的评价极为不满，说道：“姐姐，是让你品评味道如何，不是调查你曾经是否吃过洞庭玉簪羹。”
说完，自己舀了一勺倒进嘴里。
听了柳云帆的话，戴瑁心里久久不能平静，人生无常，往事历历在目。
曾经的戴瑁名满天下，何等风光何等荣耀。戴瑁曾是皇宫中的御厨，陈宣帝太建八年，戴瑁被封为天下第一厨，在宫中主厨御宴，深受宣帝宠爱。经他改良的湘菜，一扫酸辣味重之弊，开新湘菜之酸甜可口、香辣适中之新篇。
一时间，建康城掀起了吃评新湘菜之风气，宣帝五天一大宴群臣，三天一小会朝臣；民间婚丧嫁娶争相以吃新湘菜为荣；亲朋好友相聚互相攀比以认识戴瑁为誉；街头巷尾议论的都是谁谁家会做新湘菜，谁谁家尽得天下第一厨正传。戴瑁的府邸从早到晚车水马龙，人来人往，川流不息。拜师的，学艺的，请求收徒弟的，攀龙附凤的，拆台看戏的……什么人都有。
人上一百，形形色色。
太建十一年，长沙王陈叔坚在皇帝面前说贞毅将军周法尚的坏话，说周法尚要谋反，陈宣帝逮捕了周法尚的哥哥定州刺史周法僧，发兵准备讨伐周法尚。周法尚投降了北周。这事本来跟戴瑁八杆子打不着，可树大招风，偏偏有人密奏皇帝，说戴瑁与周法尚私交甚好，周法尚逃走，是戴瑁走路了消息。于是皇帝一道圣旨将戴瑁一家打入死牢，打算按谋反罪全部问斩。在江总、鲁广达、柳桓之等人的苦苦劝谏下，宣帝才同意改为流放沅南，戴瑁才捡了一条命。
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