宋学明提拔刘海妹和李红两个人并不是心血来潮，更不是同情心作怪。他对这两个人是做过考察的。
火锅店装修期间，宋学明个人出资，让这两个人各回了一趟老家，并交代给她们一项任务。让她们在当地学习火锅调料的制作，以及锅底佐料的配制等等。
刘海妹更兼有采购设备以及火锅调料的任务。
叶倩声担心她们回去了就不会再回来。宋学明说：“李红不敢保证，但是刘海妹一定会回来。”
两个星期后，李红回来了，刘海妹还没有影儿。
叶倩声在叶平山面前笑话宋学明。叶平山说：“再等几天看看，我总觉得宋学明这个人不简单。”
此前，宋学明已将规划书通过叶倩声送给了叶平山，上面主要就是海底月的那一套，叶平山看了觉得很新奇，也对火锅店的前景充满了期待。
一个星期后，刘海妹还是没有来。这下连叶平山也以为宋学明看错了人。连带着对他那份规划书也产生了深深的怀疑。
又两个星期，刘海妹从老家回来了。叶倩声第一时间跑去告诉叶平山。叶平山对那份规划书的期待感又回来了。
刘海妹回来后，宋学明就和她进行了一次长谈，并在次日任命她为来捞啊火锅连锁公司总经理。
至于那次长谈到底谈了些什么内容，宋学明自己不说，别人也猜不出来。刘海妹更是个守口如瓶的人，不可能主动泄露出来。
有的员工猜测，一定是刘海妹把火锅店的一整套流程都掌握了，老板才重用她的。
有的员工推测，是刘海妹调制出了比李红更好的火锅调料，老板才把总经理的位置给她的。
也有的员工推测，是刘海妹掌握了火锅调料的进货渠道，老板才打算依仗她的。
总之众说纷纭，猜什么的都有。
不管别人怎么猜，怎么想，事实证明宋学明重用这两个人是对的。
开业当天，虽然人潮如涌，整个火锅店还是秩序井然，并没有手忙脚乱。用餐过后，大部分顾客们对口味也是赞不绝口。对价格也能接受。很多人都说，天冷吃火锅是一种享受，下次还来。
头一炮就这么打响了。为了第二炮第三炮能更响亮，宋学明在律师的筹划下，和刘海妹、李红各签署了一份股份奖励协议。
和刘海妹的协议内容如下：
1、在来捞啊火锅连锁婺城本店年盈利达到20万元时，宋学明将无偿奖励刘海妹2%股份。
2、在来捞啊火锅连锁发展到10家分店，并保证每一家都能盈利，且年盈利总额超过200万元时，宋学明将无偿奖励刘海妹2%股份。
3、在来捞啊火锅连锁发展到50家分店，并保证至少90%的分店能盈利，且年盈利总额超过1000万元时，宋学明将无偿奖励刘海妹1%股份。
4、在来捞啊火锅连锁发展到300家分店，并保证至少90%的分店能盈利，且年盈利总额超过5000万元时，宋学明将无偿奖励刘海妹1%股份。
当刘海妹看到这个协议时，先是一阵激动，随后倒吸一口冷气，不胜讶异。
激动是因为协议第一款容易完成。根据前一天的营业盛况测算全年利润，年盈利20万以上是很有希望达到的。这2%的股份等于白送。
讶异是因为后面那三项条款，一项比一项难，尤其是最后一项，更是难得让人无法想象。简直就是不可能完成的任务。