“好了,大功告成!”
苏知鱼拍着小手,一脸兴奋,倒叫一旁其他几人看愣了。
“这样就做好了?”
这做了半天,他们也没看明白,这跟豆腐有点关系?
苏知鱼巧笑,小大人模样,一本正经起来。
“这是制作臭豆腐的卤水,一会二嫂把切好的豆腐装进去即可。”
徐彩菊连忙拦住了苏知鱼,一脸紧张道:“豆腐泡进去,不多时怕是会酸掉,臭掉的。”
“我就是要她臭掉,还要它长毛呢!”
不臭的话,那她还做什么臭豆腐呢!
苏知鱼信誓旦旦,趁着白桂琴还在切豆腐,她赶忙把切好的往罐子里装。
等到所有的豆腐都切完了,她装了满满一大罐子了。
“好了,现在就等发酵了!”
众人喜忧参半,盯着满满一大罐子豆腐,心头五味杂陈。
这要是做废了,可真是浪费粮食。
不过苏知鱼可是家里宝贝疙瘩,她要做啥,那可不都得顺着嘛!
“行了行了,大伙先去忙活吧!”
苏知鱼遣散了众人,然后去后院的草垛里拖了些稻草来将罐子裹得严严实实。
保持温度恒定,有利于尽快发酵。
众人累了一早上了,也没有多想,便随她折腾去了。
过了几日,大家伙都快把这个事给忘了,忽然灶房里一股奇臭无比的味道传了出来。
“呕……”
(本章完)
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