云渺渺接下来要做的菜叫麻辣金针肥牛卷。
其实用肥牛入菜是很讨巧的方法，切片薄，口感嫩，容易入味。
嗜油的金针菇不仅能中和肥牛的油腻口感，同时也表现出浓浓的鲜味，配合到肥牛的一丝丝甜，当然还有些许辣椒酱，味道就更好了。
云渺渺先在锅中放入适量水，待水沸腾后放入肥牛片焯烫至变色，然后捞出备用。
接下来，云渺渺将金针菇洗净，过沸水焯烫30秒，然后捞出沥干水分。
然后，在辣椒酱中逐渐加入凉开水，调至适宜浓稠度，再加入蒜泥、酱油、香油、白芝麻混合均匀，制成调味汁。
最后，将焯烫好的金针菇用肥牛片卷好，再淋上调味汁，撒上香菜碎就好了。
这时，林海走了进来，看到做好的那七道菜后顿时大吃一惊，这些菜他可是连见都没有见过，“渺渺，你速度挺快的嘛，都已经做了七道菜了！”
“林叔，你怎么来了？”云渺渺停下手中的动作问道。
“我就是来看看你做的怎么样了，渺渺，你这是准备做几道菜啊？”
“我准备做十道菜，林叔，如果没有什么事的话，我就继续做菜了！”
“好，渺渺你就继续做菜吧，我就不在这打扰你了！”说完，林海就快步走出厨房。
云渺渺若有所思的看着林海的背影，随即一笑，然片继续做菜。
云渺渺接下来要做的菜是香菇酿肉。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，能提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂，还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘，有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之攻效。
由于香菇的味道较香，香气宜人，营养丰富，在民间素有“山珍”、“真菌皇后”之称。
在餐桌上，香菇有各种食用方法，它可以和名种食材搭配食用，炒、煎、炸、炖，均各有风味。
云渺渺先将新鲜香菇洗干净砂子，再放盐水里浸泡10分钟左右以去残留。
接着，她将洗净的香菇去除根蒂，然后放在一旁备用。
再将猪肉洗净剁成肉末，香菇根蒂切成末。
将猪肉末和香菇根蒂末都放入碗中混合成肉馅，加一勺食盐、半勺味精、半勺白糖、一勺胡椒粉、两勺淀粉和一勺生抽，然后用筷子顺着一个方向搅拌均匀，腌制10分钟左右。
将搅拌腌制好的肉末均匀的填入香菇朵里，再在填好肉馅的香菇上撒上一些白芝麻。
将所有香菇朵都填满肉陷，并撒上白芝麻后摆放在盘子里。
将摆好的香菇上蒸笼蒸30分钟左右，蒸好后端出，稍微晾会，可以看到蒸熟后盘底有很多汤汁。
利用晾香菇朵的这点时间，云渺渺将香葱切成葱末，枸杞泡水化开。
接着，云渺渺开始调制芡汁:碗里加一勺食用盐、半勺白糖、一勺料酒、几滴油、两勺淀粉和适量的清水，搅拌均匀，直至碗底没有颗粒。
将香菇朵移至另一个盘子里，原来盘底汤汁留着待用，再给每个香菇朵上都放上一颗枸杞。
然后给锅加热，锅热后先加入调好的芡汁，再加入之前蒸香菇朵时留下的汤汁，炒制均匀，煮至透明状即可。
最后，将芡汁用勺子一勺一勺均匀的浇在每朵香菇朵上，然后均匀的撒上葱花。
美味的香菇酿肉就做好了。