那么同样的道理,花粉放入的早晚,同样会影响到茶的香气。
放早了,花粉与茶无法融合。而且还会被茶香死死地盖住。
放晚了,两者依然无法融合,而且花香会盖住茶香。
可是这段时间,秦铭、苏老两人一直认为是花粉的配制出了问题。
如此看来,都错了。
而且是错得很离谱。
骑上大魔鬼,到了灵溪园,已经是晚上八点多了。
秦铭本以为这个时候,苏老应该是休息了。
不想等来到灵溪草堂后,这里却是灯火通明。
进了小库房一看,苏老依然在埋头研究改进。
“苏老,有什么进展吗?”
见秦铭问起,苏原河不禁一阵苦笑。
“没有,不但没有,反而越发地不如从前了。”苏原河说着,不由无奈地一叹。
“苏老,不要灰心。我感觉我们的方向出错了。”
闻言,苏原河眉头不由一皱。“那秦老板的意思是……”
“我的意思是,花粉的配制并没有问题。而真正的问题是出在程序上。”
“程序?”听到这里,苏原河不住连连摇头。“不可能,这绝对不可能。程序怎么会错呢!”
秦铭一笑,便将面馆的事情与苏原河从头到尾说了一遍。与此同时,也将自己的想法毫无保留地说了一遍。
听完秦铭的叙述,苏原河渐渐陷入了沉思。
“那依照秦老板的意思,是我们放的时间还是不对?”
秦铭轻轻点了点头,“不错,葱花放晚了,就会被其他调料所掩盖,出现的是调料味。而我们的花粉相当于茶叶的调料。依照这个道理,我们应该将放入花粉的这道手续再往前提。先前我们是在散热之后揉捻之前放入,那么现在就是杀青之后散热之前放置花粉。”
苏原河虽然听得明白,但是依旧有些将信将疑。“那……那我们试试?”
“对!试试!不成功,无非就是浪费点原料的事。”
两个人意见达成统一,便纷纷动手。秦铭负责配制花粉,而苏原河则是负责茶叶的加工。
两个人如此一忙,便到了后半夜。
凌晨一点,经过更正程序的一品茶终于出炉。
秦铭有些迫不及待,伸手抓起一把刚出炉的茶叶放到鼻子处仔细地闻了闻。
可是奇怪的是,一点花的气味都闻不出来。
跟以前的老式手工茶一模一样。
这令秦铭不禁有些泄气。
难道又失败了吗?
“秦老板,怎么样?”
见苏原河问起,秦铭轻轻摇了摇头。“跟以前的老式手工茶一样,一点变化都没有。你闻闻?”
对于失败,苏原河早已经麻木了,从他的脸上看不到丝毫的沮丧。
对于怎么区分茶叶的好坏,苏原河有自己的独到之处。
首先是看色泽,不同茶类有不同的色泽特点。