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065、没有什么是一顿火锅不能解决的!(1 / 2)

 现场的工作人员,拿着餐盘和餐具送往每一个桌子。</p>

之前摆在桌子上的桌布、摆设和装饰全都被撤下。</p>

工作人员把一个个桌子中心的圆板拿了起来后,现场观众才发现,每一个桌子中间都是空的,下面摆着一个燃气灶台?</p>

一口一口的锅放了上来。</p>

早在这些观众今天入场时,就已经统计过了。</p>

能不能吃辣,能吃多辣?</p>

能吃辣的全是中辣,能吃一些辣的是微辣。</p>

不能吃辣的是鸳鸯锅。</p>

八仙桌上,也放上了鸳鸯锅。</p>

众人看着鸳鸯锅有些懵:“这是什么?”</p>

“左边这个叫红锅,辣味的。”林轩笑着介绍:</p>

“右边这个是清汤锅,有菌汤的、番茄的等等,这一锅是菌汤。”</p>

“这是在地星,风靡全龙国,乃至世界的一种吃法,川式火锅。”</p>

林轩微笑:“川式火锅,最早起源于泸洲,然后在庆重市发扬光大,发展成了老火锅。”</p>

“最终又在蜀都发展出了第三代的川式火锅。”</p>

“在这个过程中,演化出了多种变种,比如蜀都的冒菜,庆重市的麻辣烫,乐土市的钵钵鸡,以及热串串、冷锅串串等多种美食。”</p>

“三代火锅和各种衍生品,都流传极广,非常美味。”</p>

随着工作人员一桌一桌的开火。</p>

二号厅上空飘荡起了火锅的味道。</p>

“它的精髓红锅,主料是各种辣椒以及牛油或者菜籽油。”</p>

“经过长时间的熬制,入汤即可以烫食物。”</p>

“当然,这在自己家里做,这样简单一些,如果是在餐厅,还需要添加注入八角香叶、大葱、姜蒜以及醪糟等不同的作料增加味觉层次。”</p>

“它的特点在于,一口锅,可以烫一切食物。”</p>

“一桌人,吃的同一口锅,却可以吃到定制化的味道!”</p>

林轩拿起小碗:“一般制作蘸料,基础是蒜茸加上香油。”</p>

“绝大部分人会选择增加香菜碎。”</p>

“也有部分人喜欢加入花生碎、折耳根根茎碎。”</p>

“如果口味重,可以加入盐、蚝油。”</p>

“如果喜欢吃辣,可以加入小米辣。”</p>

林轩很简单的给自己的碗里添加了蒜茸香油和香菜碎。</p>

现场的观众也有样学样。</p>

弹幕此时炸裂:</p>

【靠,现场真有的吃?我后悔没有去了!!!】</p>

【放心吧,要是好吃的话,不久之后就会到处都有店铺,如果不好吃,你也不会想吃。】</p>

【啊啊啊!你在骗自己!林轩这样推荐,而且全场试吃,怎么可能不好吃?】</p>

八仙桌旁边,镜头前,林轩端起卤牛肉块儿,虾饺等一一下锅:“煮的久的可以直接下锅了。”</p>

“肥牛、牛肉、五花、丸子等等也可以下锅了。”</p>

“我们试一试……毛肚!”</p>

毛肚,是火锅中的精华。</p>

没有火锅的时候,毛肚这种东西是很难以下咽的。</p>

它的腥臊味特别大。</p>

各地都不怎么吃毛肚。</p>

林轩夹着一片毛肚,放入红锅:“根据毛肚的质地不同,烫十秒到半分钟之间就可以了。”</p>

“毛肚过熟就不脆了,也会缩小。”</p>

“就是现在。”</p>

全场的人都在跟着学,林轩起毛肚,所有人都跟着停下,将毛肚夹入了蘸料中。</p>

沾了几下,林轩直接入口。</p>

现场观众也在学这做。</p>

“嗯?”</p>

“嗯!!!”</p>

“呜~”</p>

各种各样的赞叹声。</p>

第一次吃火锅的人,很难不被毛肚的脆和香惊讶到。</p>

很多人一辈子都没吃过这东西,记忆中这都是非常难吃的东西,但是在火锅里滚一下,这就是绝世美味。</p>

而且是,不需要刻意寻找,不需要技艺高超,是任何地方任何时候想吃就能吃得到的烹饪方式做出来的美味!</p>

王又溪:“哎哟!这个口感,这个味道,腥味完全没了!”</p>

“好香啊!”黄刚:“还能这么吃?”</p>

让·安德烈吐舌头:“hot!hot!沃特尔(给我水)!”</p>

林轩感叹:“火锅配豆奶或者汽水才是一绝啊,可惜没有。”</p>

让·安德烈吐槽:“没有感叹什么,搞得心里痒痒的,又喝不到。”</p>

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