“西米！？”</p>
关于各地美食，以及相关的周边知识。作为胖子的我，都怀着一种憧憬而向往的心，我感觉比我高三钻研数学题都用心！</p>
而作为健脾开胃的西米，那自然也有所涉猎，西米有大小之分，大一点的可以用来做甜点，虽然做起来比较麻烦，但吃起来很有劲道！而小西米呢，适用范围就更广了，比方羹、糊、露之类，味道差一点，但吃法多样，比方说光一个“露”，可以与椰子、水果、红豆牛奶、香芋等进行多种组合！</p>
外观成米粒状，但其实那是种错觉，原料其实就是眼前这种西谷椰子树茎髓中的淀粉，但这种植物有点奇葩，类似毛竹，一生就开花一次，好似这些能量储备都为了那些李子般大的果实，这实在是让人费解，要说果实巨大也就算了。当果子成熟之后，树木好像就有点自暴自弃，茎干也变成了中空状态！</p>
更绝妙的是，这类淀粉可以掺和木薯粉，中和木薯粉的苦味？这个可以尝试一下下。</p>
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“这三棵老不死的，我是不是可以挖回去当水管用？”</p>
“哎呀我去，胖子啊，你今天是不是又白干了？”</p>
“我的主梁，总不能用米粉来堆吧！这也不靠谱啊，啊啊啊~~~”</p>
看着这两株青壮年的西谷椰子树，我用小刀试了下，还真别说，中间那一圈，不对，基本上整株都是淀粉，只有外面那一层树皮不是！</p>
“这些都是米粉？”</p>
我的双手捂着嘴巴，深深的呼吸了几下，这个实验结果大大的超出了我的心理预期，我原本以为淀粉的占比，就只有树芯的那一点！估计跟芭蕉秆芯差不多，能吃的就只有1/5左右！</p>
期待、怀疑！两种截然不同的心情，在我心中碰撞着。真的？假的？</p>
“老人家说的好，实践是检验真理的唯一标准！”</p>
“来，来，胖虎，过来给你吃好吃的！”</p>
手里捧了一些刚刮下来的木粉，呈现着乳白色，跟小麦粉差不多！向胖虎招了招手，试图引诱胖虎过来帮我试吃。</p>
“汪汪！”胖虎回头瞄了我一眼，根本没有搭理的兴趣。</p>
“咦，居然变聪明了？还是被我坑多了！这个得反思反思，薅羊毛不能逮着一只羊拼命的薅，薅秃了就没下一次了！”</p>
“离了你张屠夫，胖爷难道我就只能吃带毛猪，呵呵，山人自有妙计！”</p>
我把蘸有木粉的手指塞进了自己的嘴里，还是用自己的舌头来分辨更靠谱一点！</p>
“嗯，有那么点点甜，没错，西谷米跟普通大米比起来，口感就比较香甜!”</p>
“呸呸呸，还是有点糠，这应该是树木本身的纤维。”</p>
“怎么还有点咸味呢，这是什么鬼！”</p>
这我有点琢磨不透了，虽然不是黄金舌头，但普通的咸甜我还是区分的开，我看这被我吮吸的光洁溜溜的手指，顿时有种反胃感传来！</p>
“呕，呕~~~”</p>