所以一般情况下，负责换烤纸的那个服务员都会比较累，所以在忙碌的时候很可能出现态度不怎么友好的情况，这也符合常情，比如说话懒洋洋，动作懒散不麻利或者半天喊不过来等等，但是陈铭指着的这个男人，却截然相反。
很少有服务性行业的人，有他这么积极主动，友善热情的。
只见这位陈铭唤作“换哥”的男人，看上去也就二十出头，长着一副微黑透红的脸膛，高高的个子，看上去结结实实，雄壮健硕，站在那儿像秋天田野里的一株红高粱那样淳朴老实。而作为一个男性服务员，居然能够时时刻刻都面露笑容，几乎他走过的每一桌，都会或多或少地询问一句需要什么帮助，脸上竟然丝毫没有倦色。
“或许你会觉得没什么出奇的地方，但是在我眼里，这就是人才。细节决定人才。就是这么简单。你只需要跟另外几位服务员比较一下，就知道了。”陈铭脸上的笑意忽然消失了，表情变得严肃沉静起来，似乎在观察一件非常重要的事情。
而这个时候，陈铭所说的“对比场面”出现了，一个桌子的客人要求换烤纸，而那位“换哥”离得很远，恰巧另一位穿着非常精致的服务员路过了，被那桌客人给拦了下来，要求给他们换烤纸和油壶，而那位精致服务员似乎很着急，只听见了“油壶”这两个关键字，居然真的只拿回来了油壶，而那一桌的客人盯着他手里面拿回来的油壶一愣，道：“我们不仅要添油，还要换一张纸。”而那位精致服务员也是一愣，笑着问了一句“为什么不早说”
而这个时候，那位“换哥”总算是把另一边的事情做完了，立刻性质昂扬地跑了过来，正巧被那位精致服务员给看见，赶紧让他过来啊换烤纸，于是“换哥”非常开心地走了过来，积极而热忱，接下那位精致服务员手里面的油壶，替那桌客人换起了烤纸。
他现是把烤黑的烤纸卷起来，然后丢在桌下的垃圾篓里面，接着倒油，贴上新的烤纸，动作连贯熟练，麻利流畅，在他换完之后还是留下那句“请慢用”之后，就兴致勃勃地跑到另外一桌去服务了。
一连下来，又是好几桌的忙活，而“换哥”脸上的表情居然丝毫没有劳累的色泽，反而是愉悦和开心，就像是把这家烤肉店真正当自己家一样，好像他做好了服务，客人满意了，他就会很开心，因为这里是自己的家。
“神人啊。”纤灵盯着他的表现，自己都震惊了，要知道，其实他没必要做得这么积极主动的，因为不管他做得积极也好，还是和刚才那个精致服务员那样敷衍也罢，其实两个人到了月底所拿到的工资和奖金都是一样的，没有任何差别。