接着，将腌制好的桂鱼均匀裹上淀粉，放油锅炸成焦黄捞出。</p>
为了保持外部酥脆，苏源又复炸了一遍。</p>
炸好的桂鱼外表金黄，脆而不沾。</p>
光看着就很有食欲。</p>
“卧槽！这也太有食欲了！”</p>
“对我来说，这已经可以吃了！”</p>
“妈的，这炸的，果然是大厨师，火候拿捏的死死的啊！一点糊点都没有！牛逼！”</p>
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“这就是大厨和路边小厨师的区别吗？今天算是见识了。”</p>
苏源继续起锅，</p>
在锅中倒入番茄酱。</p>
转中火，炒出红油，放水、糖、加柠檬汁、加醋。</p>
熬出汤汁之后加芹菜和胡萝卜。</p>
随后苏源加入水淀粉。</p>
将所有汤汁收稠之后，将酱汁淋在桂鱼身上。</p>
一道色泽橘红，外脆里嫩的松鼠桂鱼就做好了。</p>
松鼠桂鱼做完。</p>
苏源洗锅，开始下一道菜。</p>
将一袋虾全都倒出来。</p>
看着苏源倒出来的虾。</p>
直播间观众集体愣住。</p>
“这是什么虾？怎么是红色的？”</p>
“这他妈的，虾还没煮就已经红了？”</p>
“怕不是煮熟了的吧。”</p>
“放屁，你家虾煮熟了还活蹦乱跳的？”</p>
“我认识这种虾，是我们老家这边的，红龙河特产！叫红龙河虾，活虾就是这种颜色的，十分的奇特，新鲜的红龙河虾打捞上来是红色，一旦有一点不新鲜，就会自动变色，变成淡红色甚至白色，很有辨识度。”</p>
“真的假的？还有这种虾？我长这么大了，都没听说过啊！”</p>
“卧槽！我也是第一次听说，我大天府国还有这种虾吗？为什么我从没在超市里看过？好吃吗？”</p>
“好吃当然好吃啊！红龙河虾口感极鲜，就是产量少，养殖要求高，所以价格太贵了，一般人吃不起的。”</p>
“吃不起就有点过分了吧，再贵，能有多贵啊？”</p>
“呦呵，我这暴脾气，我还不信了，9021年了，还有我吃不起的东西？”</p>
“四百块一斤，昨天的价格！就这，还是因为季节过了，减价处理，正常情况下都是五六百一斤。”</p>
“啊这……好吧，我真吃不起！”</p>
“铁废物就是我，四百一斤的河虾，这他妈谁吃的起啊？”</p>
“骗人的吧，世界上哪有这么贵的河虾啊？这他娘的比澳龙还贵了！澳龙才多少钱一斤？”</p>
“经典我没见过，所以世界上不存在言论，自己没见过，不代表没有，只能说贫穷和眼界限制了你的想象力！”</p>
“阳澄湖大闸蟹两三百一只，你还不一定吃得到真的阳澄湖的，每年不还是很多人争着抢着买？”</p>
“科普一下，红龙河位于天府国川渝之地，水质好，无污染，和阳澄湖大闸蟹齐名，只不过因为价格昂贵，产量极少，所以没有大闸蟹那么出名，红龙河鲜一般不会向散户出售，都是每年年初就被各地熟客定完了，所以普通人根本吃不到，就这，很多有钱人想吃还没门路呢。”</p>
“牛啊牛啊！原来里头还有这么多道道呢？感谢科普君，这么一说，我真想尝尝这红龙河虾的味道啊！可惜，吃不起，买不到，哇一下哭出声！”</p>
……</p>
“原来那个是红龙河虾啊！怪不得这么好吃。”</p>
就在直播间观众谈论的火热的时候，姜新月在一边忍不住说道。</p>
听着姜新月的话，李清清将目光汇聚到姜新月身上。</p>
“怎么了新月姐，你刚才说什么？”</p>
姜新月：“哦，我的意思是，我以前都不知道这个河虾这么贵，我老公以前常买回来吃，每次都买回来几百只，吃都吃不完，后来都被我做成虾酱了，不过味道是挺好的，怪不得这么贵。”</p>
直播间观众：“？？？？？？”</p>
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