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279章 白霞(2 / 2)

这三天她不但对许英的店里做了深刻的了解,也对周围的情况做了了解。

对于许英店内推出的会员卡制度和每天的特价菜也挺满意的,这个招数很新,也很吸引人。

当然也有不完善的地方,有很多细节都值得好好的完善规划下。

另外她还和许英商议,那些有会员卡的客人,等他们消费的五十的时间,再来时可以送个菜啊,消费到一百的时间,可以送点东西啊,表示下心意。

还有那些没有会员卡的人,每次要是点的东西多啊,也可以赠送一道比较便宜但有特色的菜。最后再抹一点零头什么的。

还有服务员的衣服,最好也统一一下,这样看着比较规范。

她们两个经理穿着最好也统一下,让人看着比较有感觉。

至于后厨的人,最好都穿上白色的衣服,弄的正规一些。

她的这些意见许英都接受了。

其实这些后来都有,只是现在还没有到那个时候,许英也就没有要求。

既然这个新来的白经理觉得必要,那就统一下。

赵静几人也没有意见,统一着装也是不错的。

后厨也没有意见。

于是许英又安排人按白霞给出的服装样子去定做衣服。

她尽量放手让白霞去尝试。

别说,一个月后,许英算了下,生意在稳步的增长,虽然原来白霞没来的时间,她的生意也是很好的,但那得需要她费心力,现在有白霞在前面招呼着,她能少操很多的心。看来这次这个经理她算是找对了。

许英倒是对白霞满意了,可让她没想到的是,白霞却找她提意见来了。

包间内,就许英和白霞二人,听完白霞的说词,许英微微皱眉。

白霞说许英的生意要想做的长久,就不能用亲戚朋友,因为亲戚朋友往往是一份情在里面,有事的时间爱自作主张,这样往往会影响工作。

家族企业,往往会坏在家族里的某一位份子身上。

她觉得像是赵静,许英可以用,但不该给赵静那样大的权利,说赵静已经影响到了她的工作。

有的客人明明不该打折的,不该赠送菜的,可赵静却不顾她的要求给人打折,有时间打的折扣还很低,这让她很难做,她希望许英可以考虑下,让赵静做经理,拿工资,却不要有别的权利,不然她无法做到一视同仁,立的规矩,服务员也无法服从。

还有她觉得后厨的李婶子说话太随意,和张如的关系太好,两个人的关系太好,不是好事,而张如因为年纪的关系,有时间会有力不从心的感觉,许英应该找几个比较年轻的师傅来培训,这样才是长久之计。

许英没有插话,静静的听着白霞把话说完。

白霞说的不是没有道理,一个企业有时候确实很忌讳用亲戚朋友,因为有很多亲戚朋友会不懂装懂,会乱指手画脚,影响管事之人的工作,让一个企业败落。

白霞要想管理好这个店,让这个店正规,她需要绝对的权利,需要人配合她的工作。从一个店的发展来说,白霞说的都对。

但是……(未完待续)

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