大表哥看着现场的架势也是有点慌乱了起来，因为他一个人来完成这道干炒牛河还是非常的有难道的，毕竟这道菜可不是什么简单的菜，对火候的掌握非常的重要。
胡杨笑着说道：“大表哥，别担心，有我们在呢，我们会帮你的。”
大表姐笑着点头说道：“对，大表哥，有我们在呢，你放心。”
小表弟也是想着大表哥做了一个捶胸的动作表示自己力挺大表哥。
看着风味家族成员一个个对自己的支持，大表哥顿时气势一改自信满满的答应了下来。
大表哥觉得自己一个人可能完成不了，但是风味家族的成员都在帮助他，他觉得自己肯定可以。
小表弟这时候也是已经拿起了沙河粉，巨基拿起了酱油，大表姐拿起了谢霆风切好的洋葱跟豆芽，谢霆风也是帮忙拿起了牛肉，二表哥则是帮忙看着火，叶冰雨拿着手机正在给他们拍摄，胡杨则是负责教大表哥该怎么做。
胡杨笑着对大表哥说道：“不要紧张，先在锅里多倒一点橄榄油。”
大表哥也是挺好的往锅里倒入了橄榄油，胡杨看着差不多了也是说道：“好了，够了，够了，现在等油温上来一点之后，霆风，你就帮忙把牛肉放进去。”
谢霆风点了点头说道：“好的师傅。”
胡杨趁着油温还不够也是跟大表哥说道：“大表哥，这个牛肉过油速度一定要快，因为时间久了牛肉就来了。”
大表哥也是点了点头，拿了一个大漏勺过来，随时准备捞牛肉，胡杨也是笑着说道：“虽然要快，但是也别太快，你要稍微拨动一下，不然牛肉都粘在一起就不会熟了。”
大表哥刚想点头，看着谢霆风已经把牛肉给放下来去了，也是全部的注意力都放在牛肉上了，他也是听话的让牛肉在油锅里翻滚了一下，然后便快速的出锅了。
胡杨也是满意的点了点头然后说道：“捞的可以，你先把牛肉放一边，然后把油锅里的油倒出来，留一点点油。”
胡杨也是看着大表哥把油倒进碗里，看着倒的差不多了，胡杨也是连忙说道：“好了，够了，够了，现在放河粉。”
大表哥也是直接说道：“沙河粉。”
小表弟连忙说道：“沙河粉来了。”
大表哥也是看着胡杨，胡杨指着锅便说道：“下。”
小表弟便整盘的沙河粉都倒进了锅里，大表哥也是连忙翻炒了起来说道：“没想到这几年第一次给我爸做饭，就是在这么总目睽睽之下，而且是完全没有做过的东西，爸，你等会儿，一会就能吃了。”
大表哥的爸爸也是笑着说道：“好，不着急。”
胡杨这时候也是说道：“现在可以下洋葱了。”
大表哥也是连忙喊道：“洋葱，洋葱。”
大表姐左手拿着洋葱又手拿着豆芽菜过来说道：“洋葱来了。”
“来来来，倒锅里，倒锅里。”大表哥拿着锅就迎了上去。
洋葱放进去以后大表哥也是继续翻炒，胡杨继续说道：“巨基把老抽给大表哥。”
巨基也是把手里的酱油递给了大表哥，大表哥直接往锅里倒了进去，胡杨看着大表哥的架势也是直接说道：“好了，够了。”
胡杨也是有先见知名，大表哥差一点就倒多了，还好胡杨喊的及时，把这干炒牛河给拯救了回来。
谢霆风也是在一旁舒了一口气说道：“大表哥，你差点吓死我了，这干炒牛河差点就被炒失败了，还好师傅厉害，喊道非常的及时。”
大表哥也是点了点头说道：“我也被老板，吓了一跳，我才刚倒呢，他就让我停。”
胡杨也是翻了个白眼说道：“要不是我看到你这个架势不对，连忙喊停的话，这半瓶老抽都要被你倒进去了。”
大表哥再翻炒了一会以后，味道也是飘出来了，胡杨也是说道：“大表姐，可以把你的豆芽菜倒进去。”
大表姐一听便往锅里倒了进去，大表哥炒着沙河粉说道：“这个真的雨哦点那种超级火候大的，那种干炒的感觉出来了。”
这时候大表哥的爸爸也是说道：“我都闻到香味儿了。”
大表哥一听也是说道：“闻到了？哇，爸你啥时候有特异功能了，你太厉害了。”
大表哥的干炒牛河也是炒的差不多了，大表哥的爸爸看着大表哥准备出锅了也是说道：“彩椒，彩椒，还没放彩椒呢。”
大表哥也是说道：“爸，您要的还挺多的。”