“这灵犀五禽汤，有问题！”</p>
汤汁浓郁，入口鲜香，在味道上已经接近满分。</p>
但……总觉得有哪里不对。</p>
无论选材、刀工、配料、火候都是上上之选，问题究竟出在哪里？</p>
按耐不住心中的好奇，张伟将煮锅掀出更大一条缝隙，借用煤油灯微弱的光向里面望去。</p>
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接连品尝数口，细细在脑海中回味。</p>
“是比例！”</p>
张伟一脸震惊的望向一旁的汤之魂。</p>
“一个如此段位的厨师，怎么会犯如此低级的错误！”</p>
一道复杂的菜品并非照本宣科，严格按照菜谱的制备。</p>
所有的食材并非是一沉不变的，例如这次采用的五种珍禽。</p>
公母、重量、肥瘦各不相同。</p>
蔬菜也有当年雨水、土地肥力、日照长度、采摘时间的区别。</p>
千人千面。</p>
同一物种之间也有细微的差别。</p>
“四天的时间内，汤之魂似乎从未有品尝过煮锅内的味道。”</p>
“这幅成竹在胸的样子，应该是制备过此汤很多回了……”</p>
“是麻痹大意……还是从未注意过这方面。”</p>
“不只是品尝味道，就连所有的调味料都是严格按照剂量准备的……”</p>
菜谱说三克盐，就用量杯取三克，如同做化学实验一般。</p>
如此这般，永远只是门外汉而已。</p>
厨艺，永远要灵活运用！</p>
“可惜，如此顶级的食材却不能化身完美的料理！何其的浪费，这些食材有灵，也会哭泣吧？”</p>
“这汤……或许还有救。”</p>
想到这里，张伟躁动的厨师本能已经无法压抑住。</p>
穿越足足两个多月，还未动手做一道菜。</p>
就像是烟民戒烟，赌鬼剁手，网民断网一般痛苦。一想到这汤还有操作的空间，张伟完全无法控制自己。</p>
翻箱倒罐，一百余种调味料逐个品尝。</p>
“红色的盐，有点类似喜马拉雅山岩盐……”</p>
“这个味道应该是甘蔗糖……”</p>
“蜂蜜……看不出品种，某种树蜜。”</p>
“肉蔻、紫蔻……”</p>
“陈皮粉的香味……”</p>
“咳咳咳……淦，好辣的芥末！”</p>
…………</p>
……</p>
除了盐、糖、醋三味外，其他的调料与前世大相径庭，或者说完全不一样。</p>
张伟只能按照其味道特点分门别类，再计算添加后的效果。</p>
“该死，同时熟悉上百种调味料，还要立即用处顶级的效果，六个小时根本不够！”</p>
心一横，张伟翻手将所有的调味料收入珍藏殿！</p>
殿内外的有十倍的时间流速，完全够用了。</p>
…………</p>
……</p>
汤之魂猛然惊醒，抄起怀表望去。</p>
“已经六个小时了！淦……还好还好，没有耽搁。”</p>
“这个该死的助厨，差点耽误我正事！”</p>
汤之魂怒气冲冲的走向汤锅处，此时的张伟已经栽倒在地，点点血丝鲜红刺眼！</p>
此时的厨房就像被扫荡过一般，瓶瓶罐罐全都消失不见。</p>
汤之魂浑然一惊，避开地上的张伟冲向灵犀五禽汤。</p>
“呼~还好，我的汤没事。”</p>
“诶，其他东西被偷了，唯独我的汤没事？”</p>
虽然心头庆幸，但总感觉有哪里不对。</p>