这些东西都处理好了之后，鸡肉也差不多要熟了。
又等了一会儿，鸡肉终于熟了，小鱼赶紧把它们全部捞起来，放在一旁，晾一下。
把锅里的水倒了，然后又把锅放回去，准备溅油。
灶台里的火依然烧着，钟离时不时往两个灶台里添柴火，也算是轻车熟路了。
“钟离这边的不用再添柴火了。”
小鱼指了指自己现在正要用的这口锅。
“好。”
锅烧干了，把油倒进去。
然后把刚刚弄好的辣椒放进碗里，放在灶台上，等一下好直接倒油。
火烧得大，油很快就开了，小鱼直接用锅铲一铲一铲的往碗里倒油。
就听到滋滋的声响，碗里冒着热气，可惜没有熟悉的辣椒粉的香气。
油全部倒进碗里之后，小鱼用筷子拌了拌，混合一样。
凑近问了一下，还不错，还是挺香的。
现在可以开始凉拌了。
鸡肉已经稍微凉了一点儿，小鱼开始放调料了。
酱油、醋、盐、蒜末、麻椒、香菜、葱。
全部放进碗里，然后把刚刚溅好的油倒进去，开始卖力的和。
一大碗色泽鲜艳的，看着就很有食欲的凉拌鸡就新鲜出炉了！
小鱼加了一块放进嘴里试试味道，差不多刚刚好！
多了一分太浓，少了一分太淡！
反正就是这个味儿！
味道和辣椒粉做出来的差不多，麻麻的味道也刚刚好！