宗泽这些菜品其实也是根据记忆脱口而出，记忆中这些就是好吃的东西，毕竟有个本地人的经验在那，宗泽总不能像那些旅客一样被人坑钱吧
说起来外公家的餐厅声音是十分火爆，一天营业的百分之七十的时间都是处在爆满之中，到了餐点前来取餐的人更是数不胜数，也不知道什么原因给宗泽留下了这么一个包间，平时宗泽不预定估计连大厅都坐不了，要拿着菜去街边吃
到目前为止唯一让宗泽觉得可以学习效仿的，应该就是外公家的后厨体系，一家客满容纳二百人的餐厅居然有五十个雇员，其中三十个都是后厨人员，宗泽今天一进店门就看见从后厨的传菜口一道道菜都没有停歇一直鱼贯而出，这个上菜速度比起小木屋都还不承让。
“对不起先生，因为材料不足以及人工问题，您的西湖醋鱼可能暂时无法提供，您可以选择退款或者更换菜品，作为补偿您依然可以使用包间，无论最低消费多少。”
虽然服务员确实很客气，也很有礼貌，但这个口味怎么都有点让宗泽很难受，因为这语气移动客服？联通客服？
“没关系，上不了就上不了吧，退款就行了。”
宗泽依稀的记得，西湖醋鱼一直以来都是这家店的热销菜品，经常吃不到那是很正常的，不过因为太多人都吃不到，渐渐的也就失去了耐心，一天两天你可以说是饥饿营销，顾客能理解，人家顾客要预定，服务员却说最近一个月都没有供应，去他娘的醋鱼，谁爱吃谁吃。
吊胃口是好，饥饿营销确实也很有效果，但是你要适度，要知道人家顾客的底线在哪，你一天天的让人吃不到，时间久了谁还在意你？又不是你一家能吃饭，更不是只有你一家会做什么醋鱼。
宗泽刚刚掏出手机没五分钟，所有菜品很快就上齐了，这一大桌子菜在普通饭店拖延半个小时你都觉得很正常，五分钟上齐有点不可思议，后厨的效率已经达到工厂流水线的水平了么？当然，宗泽不知道的真相就是，仅仅因为大厨人多
一个这么大的包间，十张椅子，满桌的丰盛菜品却只有宗泽一个人独享，宗泽好像在自己身上看到了那些影视作品中土豪贵族的享受，吃个饭都要用好长好长的桌子，好多好多的菜，实际上根本吃不了多少
一桌子香气十足卖相也非常好的餐点让宗泽食欲大开，差点就忘了今天的使命，强行忍住一颗躁动的心，慢慢开始一道一道品尝，吃一口还得拿水漱漱嘴，典型的做作级美食评论家
“东坡肉很一般，没有街边小店的好吃。”
“茶香鸡，全是茶香，鸡肉太老没味道。”
“拆骨肉，湘味呢？我只尝到了拆掉骨头的肉。”
“龙井虾仁，一股劣质河虾味，还以为是龙井茶煮的。”
一番品尝下来，真正让宗泽满意的菜还是有的，而且是特别满意，
天目笋干，西湖藕韵虽然是两道素菜，但这个味道完全不比肉腥差，宗泽完全不觉得那些响当当的美食比这两道素菜要强，如果能把这厨师挖过来