亚德拉?盖比特夹起一片薄薄的鱼肉,放进口中,眼睛顿时瞪大。</p>
“请享用,【芍药刨猪汤】。”</p>
史黛拉?盖比特点了点头,什么也没说,直接开始品尝。</p>
而杨曌看着眼前熟悉的料理,摇了摇头。</p>
“这道料理,是萧老交给你的吧?”杨曌问道。</p>
“是的,杨曌哥哥,这正是萧老教给我的【不死鸟蛋】。”薙切爱丽丝说道。</p>
这也是杨曌摇头的原因,并不是他觉得这道料理不好,而是有点感慨,因为他也是给萧老、张婆婆和林老三人做的这道料理,才找到了自己的问题所在。</p>
“好,就让我来尝尝你的【不死鸟蛋】。”</p>
“咔擦~”</p>
勺子轻轻一敲,外层的盐壳破碎,浓郁的盐和酒的混合香气散发。</p>
杨曌撕下一点鸭肉放进了口中。</p>
……</p>
三人都没说话,安安静静地品尝完三人的料理。</p>
“还是我先说吧,叶山同学,你很出色,对于香辛料的运用出神入化,草果、丁香粉、陈皮、小茴香、肉蔻。这些本来都是拥有浓郁香气的香辛料,在你的构建下,居然完美的做到了相互抵消,作为配角,完美的烘托出了酸菜这一主角。</p>
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鱼肉白皙嫩滑,入口即化,你不是将鱼肉煮熟后装盘,而是先将生鱼片处理好装盘,然后淋上滚烫的汤汁,利用汤汁的高温在一瞬间将鱼肉烫熟,所以才有如此的鲜嫩程度。</p>
鱼肉并没有提前进行腌制,所以保持着完美的鲜味,而酸菜这一当之无愧的主角,才是这道料理的核心,你用的是十年份以上的老坛酸菜吧?才会有如此酸爽的风味,而咸淡适宜。</p>
我的答案是,你合格了。”亚德拉?盖比特评价到。</p>
“十分感谢,亚德拉主厨。”叶山亮躬身一礼。</p>
接下来是史黛拉?盖比特了,她的点评依旧十分简短:“高压锅,加速猪手炖煮至烂的速度,配菜中的白萝卜和姜片直接跳过了去浮沫的过程,甜玉米、卷心菜、芋头……增幅了汤汁的鲜味,白芍,点睛之笔,你加了少许的砂糖和柚子皮,祛除了白芍的苦味和微酸味,保留了清香。</p>
厨心,【鲜花盛宴】,不错,这是一个罕见的领域,双重加分。</p>
你合格了。”</p>
“谢谢您的认可,史黛拉主厨。”</p>
最后,杨曌依然闭着眼睛,感受着熟悉而又陌生的【不死鸟蛋】。</p>
“鸭肉清淡爽口,膻味……是海盐,你将海盐用热水化开,然后用注射器一点一点的注射到了鸭子的全身。</p>
外层你用的是岩盐,而且是火山岩盐,风味浓厚。</p>
鸭肉鲜嫩可口,海盐的风味和岩盐的风味完美的交织在了一起,而作为两种风味完全不同的盐的纽带……汾酒,你使用了高年份的汾酒替代了泸州老窖酒,酒香味没有老窖那么浓厚,但却清爽淡雅。</p>
这已经是你自己的【不死鸟蛋】了,恭喜你,爱丽丝,你合格了。”杨曌说道。</p>
“嘿嘿,杨曌哥哥,我就知道我能行的。”薙切爱丽丝高兴地笑道。</p>
果然如同杨曌所说,三人都合格了,他们的要求其实很简单,就是临时决定食谱,呈上一道完美的料理即可,最考验他们的,还是在有限的时间内构筑料理。</p>
很显然,他们都完成得很好。</p>
“好了,恭喜你们了,你们也辛苦一周了,今天晚上就好好休息吧,明天我送你们回远月去。”杨曌说道。</p>
“杨曌哥哥,我合格了,是不是应该有奖励啊?”薙切爱丽丝趁机挽上了杨曌的手臂撒娇。</p>
“好大……好软……要命啦!”杨曌感受着手臂上的柔软触感,浑身一个激灵,心中狂吼。</p>
“爱丽丝,你让老师难受了!”桂言叶不愧是护师狂魔,立马就拽开了薙切爱丽丝,将杨曌护在身后。</p>
“哼!言叶又是你!你给我让开!”薙切爱丽丝被言叶拉开,瞬间炸毛了,这可是个好机会啊!薙切绘里奈、茜久保桃、还有华夏一帮子姐姐都不在。</p>
千算万算,却忘记了这个护师狂魔!</p>
“不让!我不会让你却骚扰老师的!”</p>
“说得这么好听!你就是想吃独食!”</p>
“才没有!”闻此言,桂言叶瞬间破防,俏脸羞红。</p>
“我看你就是!”</p>
“没有!”</p>
二人就顾着在这里争论了,殊不知,杨曌一看到苗头不对劲,在薙切爱丽丝被拉开的一瞬间,就悄悄溜走了。</p>