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第1236章自己调卤包(2 / 2)

“嗯,面粉金贵,用了都是浪费,不过你用油渣洗了,我再弄点面粉,洗了应该就没这么臭了。”

吃肥肠的爷们其实不在少数,只是那玩意儿臭,而且处理起来不容易,还得要面粉洗,本来是贪着便宜去买肥肠,结果还要花面粉去洗,所以大部分人就干脆不买了,攒着钱,还可以买些猪肉。

“这里交给你们了,我得进去忙正事了。”

卤包需要好些材料,卤包的药材,再就是草果、小茴,花椒,甘草还有八角,这些东西家里都有,而且做法也简单。

陈柔让苏丽娘给自己烧了火,她直接从自己房里拿了一块干净的棉帕子,将卤药材一股脑儿的放到怕治理,仔细的将口扎好。

“柔儿,这就是你说的啥子卤包?咋还要布扎好了?”

“不让包里的药材散开,待会儿把里面的味儿煮出来之后,就可以把卤包提起来直接扔了。”

也有直接一股脑儿的扔锅里的,不过等到卤汁好了,得用勺子一点点的去捞,还捞不干净。

等了会儿,锅烧的辣了,陈柔开始切碎了葱姜放到铁锅里,加了水,慢慢等它煮开。

因为烧的是大锅,一会儿的时间就开了,陈柔拿起准备好的酒和酱油放到锅里一起煮粥,等到锅里再次滚了白色的泡泡,她开始放卤包,中间还要放一点点的细糖,到这里就得小火了。

“丽娘,推了火吧,我留一支柴禾就行。”

“好勒!”苏丽娘听了陈柔的话,退了火,一会儿的功夫,空气中就开始飘满了卤汁的香味。

“柔儿,这味道好香啊!”

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