圆圆在算成本，陈柔又何尝不是，麻辣烫选在晚上是最好的，点一只蜡烛，借着街上灯笼的光，那些忙了一天的人，肯定是要休息，喝完热汤。
如果租金是三十文一天，她卖四文钱一碗的麻辣烫的话，也要七碗，好像也不是太贵，而且她不准备按一碗多少钱，她准备做成串串，一文钱一串，让大家自己选，学习麻辣烫的精髓。
陈柔看向沈卓，在沈卓耳旁轻声耳语了几句，沈卓就告诉了她附近的店面的租金三十到六十文一天，具体得看租的是什么地方。
“卓哥哥，你说我如果只做晚上，有没有时间？”
陈柔对这些概念把握的不是很准，但是沈卓是做过酒楼的，他应该懂。
“柔儿不用自己亲自来的，可以请人，如果是三十文一天的租金，一天可以挣一两就拿八十文一天请一个人，当然只是晚上的话，工钱可以少算，二十五文左右，或者直接让丽娘过来卖豆腐，不算她租金，总之，只要是赚，都是好的。”
沈卓一开口，陈柔瞬间就觉得，自己问对了人，不愧是在京城开酒楼的，精打细算的能力也没谁了。
苏丽娘老早就想回来卖豆腐，只是家里田地太多，现在又不是农忙，孩子也大了，又是过年，再加上冬天大家也愿意买一块豆腐，回去做豆腐汤，这么好的挣钱机会，苏丽娘肯定不会拒绝。
“那就按卓哥哥说的做，圆圆也可以跟我们一起，卖豆腐和麻辣烫都不影响馄饨的生意。”
“圆圆，你要不要和我一起？我租一个店面，也许还有朋友一起，但是租金的话，算你便宜，如果一天是三十文的铺面，我出二十五文，出五文，六十文的铺面，你出八文钱，总之，不超过这个数目。”