更奇怪的则叫做青龙过海:酱油汤上,横一根大葱。
听店里伙计说,他们那里还有青龙卧雪——一根黄瓜,趴在一堆砂糖上。
这种玩法,难免让人产生“老婆饼里没老婆、鱼香茄子里没有鱼”的不平之感吧?
妙在类似的文字游戏,很容易被解读成风雅。
越是字面意思不可解的菜式,越有神奇玄妙的说法,七凑八拐,总能和贵人套上关系。
曹洛点点头,“此言甚是,大梁那边明楼酒肆里头几道菜名字好听极了,就是乍听之下,不知道是啥——“踏雪寻熊”、“一掌乾坤”、“齐天大圣烩虎鲨”。
杨信阳撇撇嘴,“话说,那些达官贵人,真吃这个么?”
曹洛摇摇头,“一般人很容易被吓住,也不敢问,花钱就是了呗。”
杨信阳点头称是,“其实吧……不整点花里胡哨的名字,怎么哄你多出冤枉钱呢?”
因此,寻常的早酒也简单,农家人勤俭的习惯改不掉,也就是几样小菜,番茄炒蛋白斩鸡之类也能下酒,主要目的不是菜,还是酒。
“那岂不是赚不了几个钱?”
“蚊子肉也是肉,世人慌慌张张不过图碎银几两,可偏偏这碎银几两能解世间惆怅,能让父母晚年安康,能护幼子进入学堂,但这碎银几两也可断了二十的念想,让少年染上沧桑,压弯了脊梁,穷在闹市无人问,富在深山有远亲,不信你看席中酒,杯杯先敬有钱人。”
听了杨信阳的话,曹洛喃喃道,“碎银几两能解世间惆怅,这百姓之艰,可见一斑。”
“心之何如,有似万丈迷津,遥亘千里,其中并无舟子可以渡。人,除了自渡,他人爱莫能助,曹小姐,别往深了想,世间万物,自有其道理。”
曹洛哦了一声,回过神来。
杨信阳继续方才的话题,“但是,也有把简单的早酒,吃得特别享受的,比如伏天早晨吃羊肉,吃老酒。”
羊肉下酒,皮皱皱膏脂爽、滑,听着就冒口水,若是这么一盘子好羊肉放在跟前,怕是会对“风卷残云”这词儿,有更深的体会。
可是,画面出现在这个宇宙里的小酒馆,却有些违和。
北国羊羔美酒的豪快古意,怎么听都跟曹洛细腻精致的印象不搭界;
凡好吃的肉,有个香味儿,都可下酒,不论白切红烧。