秦庚并没有答话,所以还是周若溪接了下去,“老朽曾听闻陈公子说过,这天下间无人轻贱,哪怕是我等受人尊崇之人,也得吃以前被我们所贱视的这些人做的菜,这话,着实让老朽受益颇多啊!”
“是啊,此子不可说可塑之才,但绝对可堪大器。”林老爷点了点头说道。
“呵呵,林老爷所言不假,若是你知道他所做之事,只怕就不会这么说了!”周若溪捻了捻胡须,也不再多说,毕竟秦庚还在一旁。
林老爷或许也知道一些事,所以也不再多言,一时间,三人一言不发,静静的看着陈坤他们。
“公子,接下来怎么办?”林心妍觉得自己还是太过低估陈坤所要做的菜品了。
刚刚陈坤忙活了半天还仅仅只是做调味品,然后自己这边还要等人把鱼处理好了之后进行腌制,还要在鱼脊背处每隔固定的距离,两边均匀地剞上牡丹花刀,牡丹花刀是什么?她不知道,然后陈坤又现场给她讲解了一番,幸亏她本身悟性不差,所以很快就搞好了,虽然略显粗糙。
紧接着是倒提鱼尾,让两边剞花刀的鱼肉能从尾部向下翻卷,然后陈坤又用葱姜和酒混杂在一起,并洒入了一个叫什么紫菜的粉末倒入其中,腌制鱼身。
陈坤想用味精啊!但没有,但紫菜味道挺鲜美,所以陈坤大胆做了一个尝试,把紫菜研磨成粉末,代替味精试试,然后又是一系列繁杂的步骤,诸如和面粉,勾兑汤汁等等,连程刚也是脸色微变。
期间,程刚甚至被陈坤那番茄酱的味道所吸引,跑了过来,无奈之下,为显大度,陈坤干脆让人拿了一堆碟子,给每个人尝了一点儿番茄酱。
“公子,此酱之中,有酸有甜,味道极美,可以前我一直听人说酸甜共存,乃是做菜的大忌,这是为何?”吃着,林心妍还不忘发问。
陈坤则是头大,这我哪儿知道?我又不是厨师毕业的,不过他还是勉强挤出一个微笑,淡然的说道,“那是谬论,没看小爷这酱如此成功?”
“也是!”林心妍竟然没有丝毫怀疑,然后就屁颠儿屁颠儿的回去做菜了!
这让陈坤略微松了口气。可以说这次他做的糖醋鱼比上次在洛阳做的更加讲究,刀工、做法、用料上他都做了细微的更改,有些没有的东西,他也是尽力在找东西代替,但还是有些实在没有。
反观程刚他们那边也是不易,做个猫耳朵,刚刚所有的一切都只是辅助,真正的主料竟然还是面,此刻他们正在刚好做好面团,然后切成块状,又用指头用力推压,挤成猫耳朵妆,连林心妍的眼神都差点儿被吸引过去了。
这次陈坤总算知道了,竟然有人会做猫耳朵,这让他大吃一惊,然后开始正视程刚了,看来自己还是低估了这个时代人的智慧。
最终两方一片火热,几乎是争分夺秒,尤其是糖醋鲤鱼中鱼腌制费了些功夫,总之最后双方都终于端上了桌子。
“不曾想,你倒还真有几分本事!”看着陈坤他们拿上来的作品,程刚不由的点点头,露出赞许的神色。
陈坤嘴角一翘,废话,小爷可是穿越人士,岂能丢脸?
倒是林心妍小嘴一撅“哼,该不会是怕输了,想要提前以退为进吧?”
陈坤一愣,然后莞尔一笑,自己没事儿,这小妮子竟然倒是不服气了,然后他在林老爷抽搐着嘴角、诧异的目光中拍了拍林心妍的肩膀,“得饶人处且饶人!”
“嗯!”林心妍脸色绯红的点了点头。
一旁,是一众想要吃人的目光。未完待续。