这会儿的陈坤则是呆在厨房里,看着那厨子的一举一动。
没办法,他有菜谱,知道每一个步骤,但他没下过厨,况且这么油腻的活儿,可别指望他动手!
所以他就慢慢的呆在一旁指点江山,那厨子也是一愣一愣的。
陈坤这次要做的就是西湖醋鱼,因为本地的特色小吃之所以能出名,必然是受本地人的喜好,每个地方的口味多少略有不同,故而陈坤在翻遍了菜谱后,终于确定了这道菜。
甭提,这道菜特别讲究,陈坤光是给黄全生讲解那劳什子雌片、雄片就已经自己头大了,不过下来之后,看到厨子切的模样,因为他又不懂,反正看那样子差不多,也就懒得计较了。
反正就是放了一公斤的水在里面先煮,怎么控制量?特么凭感觉估呗,陈坤才懒得慢慢的实验的,反正这是第一次,就当积攒经验,而且哪怕做差了,就扯个借口说为表公平,醉仙楼不参与比赛就行了。
因此陈坤几乎是肆无忌惮的,看着厨师的动作,还不时喊一声,“唉唉,戳错地方了,颌,那是鱼下巴,你戳鱼身,坏了卖相懂不?”
“不对不对!你让它好好的煮一会儿,享受人生,不对,是鱼生最后一次澡好不?不要乱动!”▽
“赶紧的啊,把那白沫打掉,看着都吊胃口!”
陈坤就这么不耐烦的有一搭没一搭的看着那厨子,终于看到鱼差不多快好了,赶紧把准备好的酱油、白酒和姜末洒了上去。
如果按照规矩,应该是放绍酒,可这个点儿,别说绍酒,就连一般的酒都是靠自然发酵,所以陈坤可不知道绍酒出来没,反正都是酒,就用其他的酒代替了算了。
接着,陈坤又让厨子赶紧把鱼出锅,留少量汤汁,然后在锅里的汤汁中放入白糖、醋和淀粉,一通浇在鱼身上,这才算是完工。
到了此时,陈坤也总算是问道了一股扑鼻的香气,不过他还是忍住了,毕竟有了第一次,肯定就会有更加完美的第二次,到时候再吃也不迟,毕竟眼下还有更重要的事。
此刻,醉仙楼一楼的大厅中一共摆了十张桌子,毕竟是为了保证不掉那几位老爷的颜面。
于是,每上一道菜,黄全生就立刻让小二分成十份儿,分开端上去,反正也只是评价,又不是请客,尝尝味儿就好。
“唉,大牛,那菜咋样啊?”
门外有不耐烦的人冲着里面的短工就喊道。其他几位老爷都是讲究之人,他们自然不敢搭讪,可这大牛乃是他们一同的伙伴儿,此刻被无意中选中,进去尝菜,那群人倍儿感有面子,巴不得所有人都知道这是自己的伙伴儿。
里面那位当短工的幸运的小同学听了自己伙伴儿的喊声,也是回过头憨笑一声,“别说,李拐子媳妇儿手艺还真要得!”
“你的意思,李拐子要赢啦?”那人当即笑道。
“我哪儿知道啊,几位老爷都没发话呢!”大牛挠了挠脑袋,憨声憨气的说道。
至于那几位老爷和黄全生则是满头黑线条,什么意思?他们才是主导这场比赛的重要因素?
没老人家都一个劲儿的强调公平公正了?选你们进来不就是为了打分吗?你直接说你意见就好了,给你拉感情的机会,你还一个劲儿得罪人。
“咳咳……”听到形势不对,黄全生赶紧轻咳一声,把在场的目光都吸引了过来,然后大声说道,“此次比赛,我家少爷着重点明要公平公正,故而为了让所有人心服口服,才选了诸位一起陪三位老爷评菜,所以诸位不必忌惮诸位老爷的抉择。”
“那俺选李拐子赢!”大牛听了黄全生的话,当即站了起来笑着说道。
黄全生眨了眨眼睛,努力平复复杂的内心活动,然后沉声说道,“这位伙计,这菜还没上全呢!”
“没关系,俺就选他了!他是俺兄弟!”大牛毫不在乎的一拍胸脯,大声说道。