当前位置:来看吧小说>社会文学>那些年她的1023条短信> 第七十六章:第一次地做饭
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第七十六章:第一次地做饭(2 / 2)

周望带着路雨最先去的地方,还是他平时吃早餐的小店,路雨觉得都已经很晚了,不想吃早餐,周望不妥协,说吃了早餐才有力气做中饭,路雨还是被他这个不好笑的笑话逗笑了,最后吃了一个包子,喝了一个瓦罐汤。

来到菜场,周望拉着路雨第一个去的是卖鱼的摊子,那个中年大妈都已经认识周望了,因为周望喜欢吃鱼,几乎每个周末都会来买鱼。

“年轻人,又来买鱼了!”

中年大妈操着不甚流利的普通话同周望打着招呼。

“哎呦,这是你女朋友啊?长得真漂亮!小伙子好福气啊!有这么客气的女朋友。”她后面一句话是用方言说出来的,周望懂她说话的意思,但并不会说。

路雨已经挣开了周望的手,听到那卖鱼大妈说的那些话,她感觉有些不自在,但并没有说话。周望也是对她笑笑,说了声“谢谢!”

她已经从大塑料盆里抓起一条大鲫鱼,展示给周望看,嘴里说道:“你看这条鲫鱼怎么样?很肥的,个儿也大。”

周望点点头,她立即把那条鲫鱼朝地上一摔,然后再捡起来放进电子称的托盘里,“一斤二两,八块四就八块钱吧!”周望付了钱,再次说了声“谢谢!”,然后牵着路雨的手离开。

身后传来那大妈的声音:“那扎女仔儿长得好黑几!”

接下来在菜场中转悠,基本上由路雨做出选择,周望又继续买了土豆、西红柿、小青菜、猪肉和鸡蛋,外加一些小红椒、生姜、大蒜。

他的设想是红烧鲫鱼、土豆烧肉、西红柿炒蛋、油淋小青菜,他自己是肉食性动物,前面两个菜倒是做过不少次,可是西红柿炒蛋和小青菜,他不是很有信心。

两人回到周望的住处,稍事休息了一下,然后就一起合作洗菜,周望感觉很开心,有种小两口居家的感觉。周望做的第一个菜是红烧鲫鱼,他用低温将锅里的水分蒸发掉,然后倒入自家带来的菜籽油,加了一点食盐进去,待油烧热之后,将早已切好的小红椒、生姜放入锅内,煸炒半分钟后,再将大蒜倒入其中,继续翻炒,不到十秒就满是香味。

之后不到半分钟,周望就将锅里的这些作料盛起放在盘中备用,再向锅里添些油,稍后将已微微腌制的鲫鱼滑进锅里,几秒之后立即将鱼翻身,他发现这样煎鱼,鱼皮比较不黏锅,鱼的全身比较容易被油覆盖浸润。

待鱼身两边都煎制金黄后,他将老醋、酱油、料酒一一加入,路雨也早已洗好菜,站在旁边看周望做鱼,见周望酱油放的不多,就说道:“我爸爸做红烧鲫鱼的时候,会放很多酱油,鱼身都是黑的,但是很好吃啊!”

周望回头看了一下路雨,“丫头如果喜欢多放酱油,我也可以多放一些,只是因为听别人说,酱油不宜多吃,所以我一般酱油用的比较少。”

周望说完拿起酱油瓶,转身问路雨还要放多少酱油?

路雨将信将疑地问道:“酱油真的不能多吃?”

周望忍不住又笑了,说道:“其实,我也不知道,我也是听别人说的,不过我觉得,酱油不能多吃,应该是有一些科学道理的,它的味重刺激性强,对味蕾和口腔黏膜都不好,而且味精也不能多吃,所以我做菜更少用味精,虽然做出的菜会丧失一些鲜味,但保留了菜的更多自然本色,有失有得吧!”

路雨听周望这样说,也觉得有道理,于是说道:“那酱油还是不要多放了吧,以后我爸做鱼,也要让他少放一点酱油。”

烧好鱼后,周望接着做土豆烧肉,当土豆烧肉进行到最后一道程序,加盖烧煮时,周望对路雨说:“丫头,我也想吃你做的菜,接下来的两个菜由你来做吧?”

“啊?你还让我做菜啊!你不都说了你做饭给我吃吗?”路雨有些意外。

上一页 目录 +书签 下一章