林心回到酒店之后，直接来到后厨，酒店大厨正在后厨忙碌，余光看见林心进来，连忙叫道：“你来看看我这个做得怎么样？”
说着，就将一个盘子端到林心面前。
林心走上前来一看，原来是一盘剁椒鱼头，拿起干净的筷子夹起一点儿，放入嘴中尝了尝，只觉得辣，临了儿才有一点儿鱼头的鲜，淡淡的，几不可闻。
林心放下筷子，吐吐舌头，“实在是太辣了。”
大厨不以为然，“剁椒鱼头，吃的就是一个辣字。”
林心摇摇头，“剁椒鱼头辣固然重要，鱼头的鲜美也不能少，你的这道菜现在只有剁椒的辣，鱼头的鲜可是只有一点儿。”
大厨不满意了，他从十六岁就开始做厨师，一直到现在，整整二十年，也从当初那个厨房里的小打杂儿，变成现在酒店经理都要给三分薄面的酒店大厨，被林心这么个小丫头片子批得这么惨，心里多少不舒服。
“那你说怎么做？”大厨语气不好的问。
林心压根儿没把酒店大厨的话放在心上，带上洁白的围裙，挽起袖子，到水龙头那里细细的将手洗干净，然后拿出一条鲜鱼，将鱼头剁了放在一旁，用料酒稍微腌制，去去腥气，把鱼身熬了鱼汤，直至熬成奶白色的汤汁，然后去肉留汤，在碟子底下浅浅的铺一层，将鱼头放入留有鱼汤的碟子中，上面盖上满满的剁椒，然后放入蒸屉内大火蒸。
待到水开了之后，转为小火，隔五分钟向碟内浇一点儿鱼汤，二十分钟之后出锅。
白色的雾气掩映着红的剁椒，青的鱼头，一股浓浓的剁椒味道扑面而来，让人食指大动，其中还夹杂着鱼汤的鲜美气息。
大厨看着色香味俱全的剁椒鱼头，忍不住吞口水，拿起筷子来就要向盘子中夹去，林心眼疾手快的往旁边一躲，免于剁椒鱼头遭酒店大厨的毒手。
一个三十多岁的人，可怜兮兮的望着林心，“我就吃一口，只吃一口。”
林心看着酒店大厨的可怜儿样，又想到未来好多天还需要他的帮助，只得拿起一双干净的筷子，小心翼翼的在最上面夹了一点儿剁椒，放入一个玻璃小碗里，不破坏整体的摆盘。
酒店大厨忙端起小碗来，迫不及待的吃一口，一入嘴，满满的都是剁椒的味道，连一点儿肉也不见，正想控诉林心，就被林心抢白了。
“给你剁椒吃就不错了。”说着，又准备其他菜色，连一个眼神也没给酒店大厨。
酒店大厨只好悻悻的走出来，将厨房交给林心。
林心托着准备好的饭菜上楼敲响暮晗的门，发现暮晗还没有回来，看看表，已经晚上七点了。
“难道暮晗今晚要拍戏？”林心自言自语，下楼来放下托盘，给眉姐打一个电话。