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19,难民潮(1 / 2)

 “如果有人接班,我也想退休了!”陶然居梁老板叹道。

这位桃花门的实权派人物约四十多岁的样子,头发稀少微白,笑容可掬。大约郑公子是他的贵客,才不惜花费他的宝贵时间来见一见。

梁老板忽然想起,对周围的人说,“今天新来的粤菜师傅不是研制出了一种新的点心?,让郑公子他们也尝一尝。”

有人应声下去了。

梁老板转过对他们说,“对于粤系菜品,古人云,食在广州,厨出凤城。我们每年都花很多的精力去找厨子,以保证不断有创新的食品菜肴来迎和市场和顾客的挑剔的味觉。深圳的节奏和竞争强度很大。“

“梁老板不容易,挑起这么大的重担。”郑柳道。

葛嘉对美食也有兴趣。

“梁老板的厨子主要来自凤城,凤城就是现在的顺德吧?顺德为什么叫凤城?”她问。

“顺德差不多算是粤菜的发源地了。顺德为什么叫凤城,一般人可能都不知道。顺德有个凤岭公园,后面的山以前叫‘凤山’,形似凤凰而得名,所以顺德的别称亦叫‘凤城’。”

“你知道顺德的名称是怎么来的吗?”梁老板说。

葛嘉摇了摇头。

“顺德名字出自《周易》……”梁老板又道,“顺德人又喜欢称河为海,你知道吗?”

葛嘉道,“这个确实不知道。”

“桂畔河,顺德人就是要叫“桂畔海”。”他笑道,“因为,从汉代到唐朝,顺德那个地方2000年前的历史里都是被海水淹没的。随着地质变迁,直到宋代大批中原移民南迁至顺德,几代人填海造地,并把当时在浙江湖州一带成熟的桑基鱼塘农耕方式带到顺德,顺德才逐渐变成河网交错的样子。地貌变了,但顺德人对“海”的称呼保留至今,并沿用为“河”。”

“明明是河,却叫成海,原来有历史原因。”郑柳道。

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