林氏高兴地回答:“有,有,我家菜园子里不但种了白菜萝卜土豆,还种了茄子,豆角,西红柿!我这就去给你摘!”
孙小七来到厨房,将猪肉洗干净,切成薄片,装盘。
吱吱将锅碗瓢盆洗刷干净。
这个时候,林氏带着刚刚从菜园子里采摘的蔬菜走进了厨房。
一大筐花花绿绿的蔬菜装个整整一篮子。
三个人一起上,把蔬菜洗的干干净净。
林氏又拿出了年前腌制的酸菜和去年存下来的红薯粉条。
孙小七刀功娴熟,她熟练的将酸菜切细丝,挤干水份。然后将林氏刚刚去好皮的土豆切成梭形块儿,豆角切成段,茄子掰成块儿,西红柿切片儿。全部装盘备用。
与此同时,吱吱将红薯粉泡进温水里,将它泡软备用。
林氏烧火起锅,孙小七看火候差不多了,将豆角、茄子分别炒,变软出锅。
紧接着,孙小七往锅放少许油,下葱花姜片爆锅,炒酸菜。加了半锅的水,同时加土豆和豆角。大火烧开,让锅里的汤汁‘咕咚’一段时间之后后转小火慢炖。
待土豆和豆角变软,加茄子、粉条、西红柿、五花肉。一炷香左右粉条透明,其他也好了。
厨房里到处弥漫着炖菜的香味。
吱吱眼馋地望着锅里‘咕咚’‘咕咚’冒着热气的东北乱炖,直咽口水。
“小七,你做的菜真香!我从来都没有见到过这样美味的菜!”吱吱忍不住说。
孙小七手中拿着炒菜的大捞勺,对着吱吱和林氏说,“只哪里是我一个人的功劳啊?这锅美味的东北乱炖是婶子,你和我三个人共同的成果!咱们都是付出了劳动的!”
“小七,你就别谦虚了,要是没有你这个掌勺的大厨,我们娘俩根本就做不出像样的饭菜!”林氏一边找来大盘子盛菜一边说。
大盘子装不下,林氏又找来了一个盛菜的铁盆。