木兰和薛老二人先来到保和堂,将梁掌柜的那份果酒交给他之后,才启程向着薛老所说的铺子赶去。
那间铺子位于城东的集市中,地理位置不用说了,周围富贵人家集中,当然店铺的竞争压力也更大。
木兰扫了一眼周围,薛老的铺子位于一个三岔路口处,周围除了一处酒楼,一处布庄,就是一些胭脂水粉和首饰铺子,看得出来,每一处铺子都是精品中的精品,虽然客人不像平民区那么多,但是贵在质量,人流也不算少,木兰对此十分满意。
薛老看木兰十分满意的样子,也不由得开心起来,“丫头啊,既然你十分中意这间铺子,老头儿我也不多说什么了,待会儿我们去官府办个过户的手续,这间铺子就算我老头儿送你的礼物了…”
对于薛老的盛情,木兰无法推辞,只能接受。“既然薛老的盛情难却,木兰不接受也不行了。实不相瞒,木兰是准备开一家糕点铺子的,但是与这里的糕点略有不同,到时候还要请您过来尝尝鲜,捧捧场啊!”
薛老一听木兰是准备开糕点铺子,顿时乐了,“好啊,你这丫头别的不多,新奇的想法倒是不少,想出来的糕点,必定也是十分吸引人的,老头儿我到时候必定要倚老卖老,去蹭吃蹭喝了,哈哈…”
木兰进店巡视了一番,对于薛老的这间铺子越发满意了,铺子后面还有一处小小的两层院子,正好可以给店里的人休息用。
二人先去官府办好了过户的手续,之后薛老便将装修的工作揽了过来。木兰见薛老坚持,想到薛老精湛的手艺,也就顺势答应了。
二人找了一处茶棚,点了一壶茶,木兰便将自己的要求娓娓道来。自己想做的是一家糕点铺子,与其他的糕点铺子差不多,也是对不同品种,不同价格的糕点分门别类,但是不同之处在于木兰想在铺子显眼处单独设置一处柜台,用来专门销售自己限量制作的糕点。对于销售方式,木兰也有自己的打算。
薛老听着木兰的要求,觉得没什么问题和困难之处,点头应允,告诉木兰大约十天左右就可以完全做好了。
木兰想了想,时间还算充裕,便没有什么意见了。
随后木兰和薛老告辞,带着木一去了城里其他的糕点铺子打探行情,问了问价格,每样糕点都买了一点,准备回去尝尝味道,好决定自己经营的种类。
木兰曾经为了赚钱,去一家西餐厅学过一段时间的餐点,而自己本身也对中国的传统点心有一定的基础,当初的老师就对木兰的天分十分称赞。因此木兰对这次开铺子还是十分有信心的。
木兰在城里转了转,觉得没什么落下的时候,便准备吃点东西就回家,来的时候带着一堆果酒,回去的时候则带着一堆面粉,豆油,芝麻花生等用来做糕点的东西。