东方回到宾馆，自己租借的房间，把玩着那块圆石板与那张古兽皮，好一阵子也没有个所以然，东方把它们收了起来，其后挨着桌子，坐了下来，双手托着下巴，似在沉思。</p>
食材清单终是收集完毕，但这些食材，互相之间，味道相冲，甚至各种的烹饪手法都不尽然相同，更别提，很大一部分的食材都是稀奇古怪之极，具体能做出怎样的食物，还是一回事呢！</p>
难怪冴子姐之前会，这是‘特别’的食材清单，就这清单上的食材，足以难倒任何在厨艺上有所成就的大厨师了。</p>
他必须在现场烹饪比试之前，把这些食材，混合研制出一道美味的佳肴，一举夺得挑战会馆的资格。</p>
当下，他借用了宾馆的厨房，并用一笔不少的钱，让厨房暂时不供其他人进出，东方身穿大厨师衣服，高约29.5厘米的厨师帽甚是惹眼，这正是他作为五星级大厨的证明。</p>
厨桌上，食材清单的二十二道食材，依次陈列着，当中要以‘绿宝石花’、‘猴花果’、‘彩虹草’和‘妙曲灵芝’最为惹眼，东方没有急着动手，他的一套厨师刀具放置一旁，他脸sè平静，依次抓起一道道的食材，每一道食材，都用鼻子嗅，用手感觉，用心感受，一个出sè的厨师，必须熟悉他将要烹饪的每一样食材，如何自己的孩子般，用心倾听，这样才能在其后的烹饪上，把食材最原始的味道，真谛，烹饪而出！</p>
这一动作，东方做得很慢，眼看着将近一个时过去，他才停住了手中的动作，他脸上挂着淡淡的笑容，看着厨桌上的食材，眼神是多么的温柔，似乎有看不清楚的线，连接着他与食材的心灵。</p>
熟悉食材，这是烹饪的第一步，也是很重要的一步，没有熟悉食材的话，在接下来的烹饪，刀切等过程中，就会有所偏差。</p>
其后就是第二步，决定出烹饪的菜sè，想要做出怎样的佳肴，没有第一步，这一步是很难进行，而一旦决定菜sè后，接下来就要决定出主次食材，简单一就是，主食材的味道，将会反应在最后的食物中，而次食材的味道则稍淡，起到辅助主食材的作用。</p>
一般来，味道极强，xìng质特殊的食材，都会充作主食材，次食材的话，则多数是‘大路货’，普通的食材。</p>
而作为主食材与次食材的味道缓冲，则是调味料，这也是很花脑筋的一步，这个召唤世界，调味料种类多达近千种，酸甜苦辣咸，味道各有之，甚至一些味道超出这无味的范畴，停留于味道的模糊层之间！</p>
食材菜sè，主次，调味料都确定下来后，才是真正的烹饪开始，而大多数厨师都只具备烹饪的厨艺，对于这第一步，第二步，甚少把握。</p>
此刻的东方，心中有了决定，他决定把这二十二道食材融汇，制成饺子，名字也想好了，叫‘宝石仙曲饺’。</p>
主食材方面，以‘绿宝石花’、‘猴花果’、‘彩虹草’和‘妙曲灵芝’为主，其他十八种食材辅佐，饺子一般而言，分成外皮与内馅。</p>
外皮方面，他以绿宝石花与猴花果，加上其他四种食材融合而成，绿宝石花，如同宝石般硬，作为食材，能经受煮、蒸、烙、煎、炸、烤等一连串的烹饪，这样一来，就可以让饺子从内内外外，更长时间的烹饪，更具美味。</p>