已经冬天了,现下也没有野菜了,沈绿想着也好久没有吃面条了,便想做点面条吃。顾惜雪如今也是习惯了沈绿倒腾新的东西,也不说不爱吃面条的话了,反正她嫂嫂做的定然都是好吃的。
顾惜雪忙里忙外的给沈绿打下手,也不嫌累,因为她知道,她帮忙的话沈绿才能快一点做好,若不然她便要慢慢等着了。
顾惜雪坐在灶窝里烧着火,沈绿去拿了玉米面和一些面粉,因为需要用水和面,冬天用凉水毕竟冻手,沈绿便想着用了温开水。
等水烧好了,沈绿便给顾惜雪擦了擦脸道:“雪儿个小花猫,脸都脏了,擀面条得好一会儿呢,去洗把脸玩一会儿去吧,等我好了再唤你。”
顾惜雪点了点头说道:“好,那嫂嫂你擀好面条了,再叫雪儿来。”
沈绿笑着应了声“好”,温柔的给她拍了拍落灰说:“去吧,定然忘不了叫你,这一回我自己可做不了呢。”
沈绿将玉米面倒入盆中,又加了少量的面粉,倒了些温开水,用水将面调成了团,然后将面团从盆子里拿出来,将面团放在案板上,慢慢的揉光滑。
沈绿又将已经清洗干净了的擀面杖拿出来,插在已经揉光滑了的面团中间,慢慢穿透,转动着擀面杖,慢慢的把那个洞变大,等洞变大到一定的程度,沈绿就将擀面杖抽了出来放在一边,用手拿起面团,将手指放在洞里,拿起面团慢慢的转动,一直变大到能放一颗头进去,然后拿刀切开成三段。
沈绿一段一段的用擀面杖擀成薄圆形,然后用刀切成均匀的面条,又将紫菜洗净切碎备用。