宋家堡这边没人种茶，也没人会炒茶，所以宋文只得上网查询。</p>
察看了无数视频，看了无数文字介绍后，他感觉炒茶对他来说根本就是毛毛雨。谁知炒起来全然不是那么回事，不是炒焦就是带着股青臭味，惨不忍睹，惨绝人寰，十锅中都不见得有一锅是合格的。</p>
到了最后，把炒好的品相可以的竹叶茶拿起来称了一下，发现还不到一两。</p>
你个香蕉芭乐，宋文破口大骂，这玩意儿简直比传说中的炼丹还难。</p>
要知道早上他摘下来可是两箩筐，就算只用嫩芽尖儿也还有半箩筐左右，没想到炒到最后竟然只有这么一点，他跳楼的心都有了。不过还好，终于炒出来了。</p>
他迫不及待的拿着炒好的竹叶茶来到屋中，然后从里面拿出一个厚玻璃杯，放了一点炒好的竹叶茶，用烧滚的泉水冲泡起来。</p>
泉水冲入杯中，嫩竹芽儿瞬间舒卷开来，舒卷开的叶子随着滚水转动，如同谪落凡尘的仙女，在水中曼妙轻舞，最后舒展开来，成一片新嫩的竹叶，叶片上叶脉清晰可见，一缕竹香随之飘出。</p>
清新怡人，让人仿佛深处竹林之中，一片清新竹意袭来，如梦如幻。</p>
竹叶茶泡起的茶水清澈，色在黄绿之间，不淡不浓，有如君子一般，不偏不倚。</p>
宋文微微品了一口，入口香醇甘鲜，吞入腹中，香气馥郁，过后回甘，齿有余香，让人迷醉。</p>
真是好茶啊！宋文感叹道。</p>
也不知那叫略庵的人怎么想出来这个制作竹叶茶的方法，简直逆天了。凡人的头脑能想起这来吗？</p>
他觉得应该给这茶取个名字，用竹叶茶太俗了。看它泡起来如仙女一般在水中翩然起舞，就叫“仙儿茶”吧！全名大尖仙儿，因为是产自大尖山的竹林。或许以后能跟冻顶乌龙、武夷岩茶、洞庭龙井等等齐名也不一定。</p>
喝过后，他就再也不舍得喝了。只有一两，一喝完可就没了。外面那些炒得稍微过火一点的茶叶他也不舍得扔，收起来用袋子包着收好，以后还可以泡。</p>
把炒茶锅和灶台清理了一下，宋文又拿出摊晾干的那些剪下来的嫩竹芽来，打算接着做竹叶酒。</p>
竹叶酒的制作方法比较简单，不像做竹叶茶那么繁琐。只要把青稻米煮熟，再把磨好的药粉、切碎的嫩竹芽儿和酒曲粉洒在煮熟的米饭上，搅拌均匀压实就行。</p>
宋文把饭和磨好的药粉、嫩竹芽碎末、酒曲粉拌好后，放入一个大瓷盆里压实，盖上布放到一边，等着明天药材的药力和嫩竹芽的香味沁入饭中，酒香溢出，就可以开始蒸酒。</p>
一切弄妥当后，看看天色不早，宋文就去炒菜。</p>
晚上要睡觉的时候，他在淘宝上申请了个店铺，然后拍了一些大白玉蜗牛的照片放了上去，定好价钱，顺便花了点钱宣传一下，就等着人来买了。现在他穷得要命，就等着卖大白玉蜗牛进账了。</p>
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PS：解释一下，鲈鳗是鳗鱼来着，但在闽南语中又另外有个意思，就是流氓。最近猪哥亮演的那个《大尾鲈鳗》上映了，但这个大尾鲈鳗和鱼的鲈鳗没有任何关系，而是大流氓的意思，也就是黑.社会老大。</p>