沏茶技术包括烫壶、置茶、温杯、高冲、闻香、品茶、茶叶用量、沏茶水温和冲泡时间。沏茶时每次茶叶用多少,并无统一的标准,根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多,茶类不同,用量各异。
茶的质量是与沏茶人的手法来恒定。
茶的色相是与沏茶人的控温手法来定夺。
茶叶与茶具是其次,主要关乎于手法与控温,控温对于沏茶人来说,是最为重要的一个衡量标准。
茶叶在水什么温度的情况下,会挥发的正好,再者就是在水的温度会将茶叶色香挥发到50或以120。
沏茶是一门技术,沏茶人也是一门技术。
看着纤细勤劳的手不断的反复将茶叶侵泡,王付就敢笃定这茶绝对是好茶。
茶入味三分,具入五分,品其两分,鉴赏。
王付接过轩辕懋懋递来的茶水,抿上一口,突然口腔都在震颤,喝上一口,无论是鼻腔还是喉咙,都感受到了一种浓厚的茶叶芬芳,味道有点苦涩,但是久而久之就会变的很甘甜。
“猜猜这是什么茶?”轩辕倾笑道,同时也对手中的茶爱不释手。
“红茶。”王付直接断言,虽然自己不是什么喝茶老人,但是这茶水是呈红色的,这不是红茶,还能是什么茶?
轩辕倾大跌眼镜:“可以啊,这都喝的出来?”
王付不好意思的点点头。
我不是喝出来的,而是看出来的
“这红茶的味道与上佳铁观音基本一样,本来还想考考你的,没想到你居然这么聪明,你是怎么辨别出来的呢?”轩辕倾来了兴趣。
王付则是面如锅底:“我不是喝出来的。”
轩辕倾一愣:“那你是如何辨别的呢?”
王付一指茶水:“看颜色。”
轩辕倾:“”
轩辕懋懋:“”
“咳咳”轩辕倾干咳了一声:“好吧,这也算是一种办法。”
王付笑了笑,喝着茶,默默不语,总觉得气氛有些尴尬
自己是冷场王么?
茶过半旬。
轩辕倾这才道:“今天来是装潢涂料?”
“这您都知道?”王付诧异。
“不然你会来看我这个糟老头子吗?”轩辕倾笑道。
“轩老,您这么说,我就真的不好意思了。”
轩辕倾罢手:“年轻人嘛,努力是首当其冲,在我认识的学生里,也就你最有上进心,而且非常的油腔滑调,不过,我就挺喜欢你这一点,通俗点讲,就是,你对我的口味。”
王付摇摇头:“言重了。”
“好啦,你们年轻人跟你们年轻人在一块,我要写字啦,都出去。”轩辕倾开始催赶了。
王付只好站起身:“那么,我就先走了。”
轩辕懋懋也应道:“爷爷,那我回家了,有事打我电话。”
“都走,都走,我要开始啦。”轩辕倾磨墨,开始摩拳擦掌。
王付也只好跟这轩辕懋懋走出们,轩老就是这么一个性格,对于自己的作品,他需要全身心的投入。