等盐卤水烧开后，杨初夏便先将盐卤水给盛到洗干净的木桶里，之后再将灶台清洗干净，才提着木桶回到三房。
三房里王氏已经将螃蟹装到了罐子里，两个陶罐都不是很大，却也将螃蟹全都装进去了。
杨初夏见此便将浓盐卤水给倒进陶罐里，再倒入些适量的黄酒，之后又加入些姜片橙皮话梅等，最后用烧酒封灌。
然后这生腌醉蟹便完成了，可完成了她却突然发现一件事情，她给忘了。
那就是这个世界没有冰箱，而且这天这么热，很容易让东西变质。
杨家肯定是不会有冰窖什么的，这下可怎么好？
杨初夏发愁的看看整个屋子，突然就眼睛一亮，对啊，她怎么就没想到呢。
她砰砰的拿过自家的铁锹，接着咚咚的就在自家屋里开始挖洞，这可把王氏吓一跳。
“夏夏你这是干什么呢？咋还……”
却见杨初夏伸手放在自己的嘴巴上，“嘘……这事回头再说。”
说着便继续手中的动作，直到挖了有一米多深了，她才将两个陶罐子给放进去，之后又小心的用土给掩盖上。