晚上7点左右,韦斯莱先生从魔法部下班回家了,最近因为魔法部有些紧急的事情发生,所以韦斯莱先生总是很晚才回家,今天终于忙完了,才下了个早班。
韦斯莱先生在家里稍微收拾了一下之后,拿了一桶家里自己用魔法植物酿制的的酒,度数还不算高,酒液无色透明,气味奇异清香,口感醇美爽适,有点像富兰克林在麻瓜界喝的杜松子酒。
饮酒文化在魔法界一直很流行,一般是下班之后或者节假日休息的时候,巫师们会拿出自己酿制的或者去外面购买的魔法酒。
除了酒店、酒馆、大家族和爱好者,喜欢用固定的魔法植物,固定的时间、固定的地点、固定的酿制手法等等之外。
其他一般的巫师更喜欢,自己随心所欲的用自己爱好的魔法植物来酿制酒类,比如有人喜欢喝甜甜的酒、有人喜欢喝带有麦芽香气的酒、有人喜欢果类香甜气息的酒。
富兰克林毕竟喜欢黄油啤酒,主要是它具有黄油的浓香味道,还有一种甜甜的感觉,最主要的是酒精度数不高,这让极度讨厌烂醉、酒桌文化却又喜欢微醺感觉的富兰克林为之着迷。
今天主要是以各种法国料理为主,芙蓉虽然外表看上去是一个,十指不沾阳春水的大小姐,但是对于料理却很有心得。
今天的法国料理是,韦斯莱夫人照着平常在电视里学的法国食谱制作的,芙蓉在一旁进行指点,从两位大厨的品尝之后的脸色来看,今晚的菜肴都相当美味。
大家坐在湖心亭里,夜幕还未完全降临,富兰克林也邀请洛夫古德先生前来一起用餐,在富兰克林打了一个响指之后,石桌上就出现了大家喜爱的饮料或者酒类。
然后富兰克林用意念通知石桌开始上菜,先是每人2块蒜香面包,然后是腌制的无花果、水蜜桃及风干火腿组合的开胃前菜。
芙蓉知道这是暑假在英国的最后一次聚餐了,因此特地写信让猫头鹰送去法国老家,让德拉库尔夫人送来自家制作的火腿和腌制的水果。
等大家把胃口吃起来之后,就是炖煮的法式乳香野蕈浓汤,散出浓浓乳香与野蕈菇香味,搭配着香酥脆的法国面包,吃起来口感非常的软嫩松绵,还有浓郁的野蕈菇香味,在口中久久环绕着。
再来就是法国正餐三连,法式香料羊排,先把羊小排分切成一根根后,用刀背轻剁使肉柔软,面包粉和普罗旺斯各取出适量,置于盘中搅拌均匀备用,然后平底锅滴上少许油大火热锅后,羊排入锅煎10秒至两面上色最后将羊排均匀沾上做法2的香料面包粉,烤箱预热250度后,烤20分钟,取出洒上辣椒粉。
经典法式淡菜,所谓的淡菜也就是贻贝。清洗淡菜外壳,刷去表层附着之水草。将大蒜和青葱切碎,锅内橄榄油预热至中等高温,以中火加入切碎的大蒜拌炒。将大蒜炒出香气后,加入淡菜、白酒、无盐奶油。搅拌锅中食材后,盖上锅盖以中火闷煮。等待淡菜壳开后再闷3分钟。打开锅盖放入切碎的青葱。大火拌炒1分钟至青葱熟后即可。